石橋の焼酎Bar「粋」　粋だけど「すい」

2005年11月16日2026年3月31日

石橋にある焼酎バー「粋（すい）」には、酒好きにはたまらない一品がさりげなくおいてあったりする。
何度か足を運んでいるが、かゆいところに手が届いてる一品が有難い。
焼酎がマスターの後ろに並んでいるが、おおむね500円で呑めるようにラインナップされているのだそう。安心の料金設定で美味しいものをというのがありがたい。焼酎選びにはこだわりが見え隠れする。
「白波復刻版」と「紫」をちびちびとやりながら、店長おまかせ串盛り（5本600円）と、ナカアリ」（烏賊の丸一匹干し400円）を食べる。
このナカアリとは、するめいかを内臓ごと干したもので、あぶって食べると、かんだ瞬間に内臓の潮の香りが広がって酒がいくらあっても足りないくらい味わいのある珍味だ。
焼き物は炭火で、そのほかのメニューとしては「牡蠣と味噌の朴葉焼」(700円）やバクライ（このわた＆ほや）600円など。