三宮の南インド料理「マドラスキッチン」

2007年9月23日2026年3月30日

丁度、会社でアジアネタをイニシャルＨ氏としていた時に、インド料理の話になったわけ。
普段、インド料理として食べている・・ナンとカレーとかのあれね、これは北インド料理なのね。
で、何でだか南インド料理の店って少ないよね～なんて話をしていた。

で、神戸南京町で中秋節をやっていることもあって、神戸の南インド料理を食べに行くことにした。
神戸といえばインドですからなあ～（印僑在住日本一だったっけ？）
少し歩くだけで、インド料理の店はいくつも目につくんだけど、これみんな北インド料理。

そんな中、インド人からも注目を集めている店が、
「MADRAS KITCHEN」だ。

店に南インドのスーパースター、ラジニカーントの写真があるから嬉しい。あの「ムトゥ踊るマハラジャ」の主役だね。

北インド料理も食べることができるが、ここは南インド料理に挑戦だ。
大きく違うのは、お豆さんをはじめ野菜メインだというところ。

最初にタージマハールビールをもらおうかな。
サービスに、おつまみとして豆の揚げたものを出してくれた。
ポリポリ・・・と、つい手が伸びてしまう。

さて、Jr.はドサ（写真左）にする。
気さくなインド人スタッフがすすめてくれたのは、その中のマサラドサ（980円）だ。
ドサとは、豆と米で作ったクレープで、パリパリした感じ。
皿の上に大きな三角形を描いての登場だ。マサラドサはその中に、ポテトのカレー炒めが入ってるのね。
なすびがたっぷり入ったカレースープにつけてもよし、２種類のソースにつけてもよし。

平日のランチメニューは北インド料理になるし、しかも週末はこのランチがない。
「デモ、言ッテクダサイ。作リマスカラ。」とかなり柔軟な対応。
でも、これにしちゃうと北インド料理になっちゃうから、南インド料理のセットにしてもらうことにした。
で、出てきたのが冒頭の写真。

ナンではなく、チャパティだ。
カレーはトマトベースのスープっぽいものと、なすびの入った少しスパイスの効いたカレー。
「ライスヲ二ツニ割ッテ、食ベ比ベテミテクダサイ。」
ごめんなさい、何回もライスおかわりしちゃった。だって、すすめてくれるんだもの。っていうか、カレーまでお替りしちゃったぞ。

もう一つのカレーは炒め物で、これはチャパティと一緒に食べる。

色々と気を遣ってくれて、色んなスパイスを出してくれたり、南インドの話をしてくれたり・・・