天神橋のワインバー「レ・クルール」

イニシャルＫ氏、イニシャルＨ氏、イニシャルＩ氏とＣ級呑兵衛は、天神橋にやってきた。

「あれ？マンションの入口じゃないの？」
と思わず、迷ってしまうところにある隠れ家的ワインバー「レ・クルール」だ。

呑み屋で途中からワインにすることはあっても、こうしたお洒落なところではじめからワインというのは本当にＣ級呑兵衛には似合わないよなあ、とつくづく感じ苦笑する。

知識がないもんだから、メニュー見てもさっぱりだわい・・・
な、何て？カチョカバロ？なんだそりゃ？
店の方がテーブルまでもってきて見せてくれる。

わ！これチーズなの！？ひょうたんみたいで愛嬌あるけど。
イタリアのチーズだそうで、練った後に紐でくくり吊るして乾燥させるとこんなことになっちゃうのね。
イニシャルＫ氏が仕切りに「へーこんなところで出会うとは」と言ってたんだけど、このチーズは吉田牧場から仕入れているそうな。人気の牧場なんだって。

カルディーニャ島の白ワインと前菜（前菜の盛り合わせ：2400円）で始まる。

自家製ベーコンが味わい深くて実に美味いですなあ。生ハムも好きなんだよね～

吉田牧場のカチョカバロとレンコンのソテー（850円）。
あ、カチョカバロって味にクセがなくて軽～い。このこんがりと焼いたところが香ばしくてまたグー。

・・・ん？
何かワインのボトルがすぐ空いてるんですけど・・・で、また次から次にボトル来るんですけど・・・

焼き立てミニキッシュ（750円）にたら白子のムニエル（1500円）。
白子なんて口の中でとろっけっちゃうんだから。
どれもそうなんだけど、食材だけでなく、目で楽しませる逸品ばかり。
ソースもやさしいんだけど、いい主張をする味なんだよね。

いかん、ワインが進みますなあ。

鮮魚蒸し煮（1800円）はたらだね。これをほうれん草のソースでいただく。
ここにブロッコリーや小メロンがコロコロと添えられる。

ホロホロ鳥のフリカッセ（2800円）
そして、穴子のセモリナ粉あげ（1700円）。これは絶品ですな。穴子の香ばしさもさることながら、牛蒡やビーツ葉の歯ごたえが格別。

もち豚のココット蒸し（2900円）にホタテとエビのポワレ エスカルゴバターソース（1600円）。
ココットの中に野菜、そしてその上にのせられる様にもち豚。これを柑橘のソースであっさりと。

そして、ホタテとエビのポワレはエスカルゴのソースなんだよね。
注文する時にみんな何回も聞いてたよ「え？エスカルゴは食べるんじゃなくて、ソースで使うんですか？」って。プリ海老最高でしたな。

「どんだけ～。」
開店時間からきて最後の客だった・・・

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：ワインバー レ・クルール
場所：大阪市北区天神橋3-7-26 レジュールアッシュ梅田イースト1F
電話：06-6881-2000
営業：11:30～15:00、18:00～22:00