楽畑の「生ドレ楽畑」

「野菜を作る取り組みをしてるんですが、それだけではなくて、その野菜をどうやったら美味しく食べられるか、そう考えて作ってみたんです」

「楽畑」という、なにわの伝統野菜を作るプロジェクト。

堺の登録文化財に兒山家住宅という江戸期建築の住宅があるんだけど、
皆で協力して、文化・景観を残していこうと「ナヤ・ミュージアム」事業というのがあるのね。
土壁塗りや伝統野菜作りなど、作る楽しみが共有できる参加体験型ミュージアムだ。
「楽畑」もその事業の一つとして活動している。

「楽畑」は、伝統野菜飴などもすでに販売しているが、
今回生み出されたのは、特製ドレッシング「生ドレ楽畑」。
野菜を加工するのではなく、野菜そのものを美味しく食べるために出来たもんですな。

「生ドレ楽畑」（500円）は、無加熱、無添加、無保存料で、国産の生玉ねぎを使ったドレッシング。
胡麻ドレッシングみたいな色合いととろみ。
玉ねぎなんだけど、そのねぎ臭さみたいのは全然なくて、甘さが勝ってるし、マイルド～酸っぱくも無いから、子供達も喜ぶかもね。

「野菜にあう」ために作られてるんだけど、しゃぶしゃぶにもあいそうやな・・・
いやいや、おかしなこと言ってませんよー
食べりゃ分かるから。
この商品パッケージにも、焼肉にもどうぞって書いてあるんだから。

野菜から肉の話になっちゃってるけど・・・
Ｃ級呑兵衛は野菜をたっぷり摂るのが好きなので、これに「生ドレ楽畑」で決まりですな。