石橋の中国料理「長光」

2009年12月3日2026年3月31日

「何か久々にリンゴ餃子食べたいな」

「石橋で中華を食べたいな」と思った時、頭にはいくつかの店が思い浮かぶ。
中でも、ひときわ「高級レストランにきたみたいー」な料理を堪能できるといえば、ここしかないよな。

「長光」だ。めちゃくちゃ久しぶりに訪れてみた。

石橋の中で「四川料理」というキーワードが出てくると思わないわね。そ、あの辛いで知られる四川料理が味わえる店だ。ただ、あまり先入観を持たない方がいいし、子供でも安心して食べられるメニューがいくつもあるぞ。

店内は先にカウンター席があって、奥に座敷でテーブル席がある。壁には、宝塚歌劇団を中心に芸能人のサインやポスターが飾られている。

生ビールをまずはもらって・・・アテにくらげの冷菜（980円）をもらいますかな。厚みのある短冊切りされたくらげは、ほのかに酸味を持たせながらもあっさりといただける一品。歯ごたえがコリコリと心地いい。

そして、これは絶対オススメなんだけど、アオリイカ青じぞ炒め（800円）。なんで、こんなにイカが柔らかいんだ？しかも、シソの風味との相性がバツグンだわ。

今回、初めて注文したエビのチリソース（800円）も凄いよなあ。チリソースとかじゃやないからね。コクのある味わいが最高。

ご飯ものとしては、やはりレタス入りチャーハン（700円）ですかな。このしっとりと仕上がっている炒飯に、シャキシャキとした歯ごたえのレタスが入っているのね。

そして、四川ですな～陳麻婆豆腐（800円）だ。しっかりとしたとろみ、辛味よりも旨みが印象に残る仕上がり。ここに山椒がたっぷりとかかっている。美味い！

冒頭にも書いたけど、ここではやはり、リンゴ餃子（500円）を食べておきたい。写真、あわびじゃないよ。餃子だよ。ま、でも、あわび位の大きさなんだけどね。

普段イメージする餃子とは随分と趣が違う。大きさもしかり、焼きでも蒸しでもなくこんがりと揚がっております。ここに、たっぷりのあんかけですわ。一口がぶっといきますと、中に餃子の餡とともにシャキっとリンゴが・・・アップルパイをイメージすれば近いのかしら、揚げたものとリンゴとの相性はいいし、この甘み酸味がこの餃子を引き締めていることも確かだわ。