石橋の焼肉「牛若丸」

2010年9月12日2026年3月31日

「Jr.、先に店行って空いてるか聞いてきて」
先に店の階段を上がらせ、入れるか確認させている。

石橋の焼肉「牛若丸」だ。

ん？
どうも、いっぱいのようで「二人なら何とかー」という声が漏れ聞こえる。
あちゃー満員御礼か。
それでも、「あーカウンターでよかったら」と、
普段、客席に使わないスペースをあけてもらって何とか入ることができた。ありがたい。

おーし、じゃあ生レバからいただくかな。
あれ、いつもと違うぞー
「そっち、もち肝で全然食感ちゃうから」と主人。
わおー餅肝だって！
ぬおっ、なんじゃこの食感。餅というニュアンスがいいのか、生麩のようなもちもち感が最高！
写真右手のピンク色の方が餅肝。

そして、上塩タン。
さっと炙る感じで、紫蘇・白ネギをまいてレモン汁でいただく。
いつもここの塩加減はいいなあと、にやにやしながら頬張る。

んでもって、Ｃ級呑兵衛お気に入りのハラミ。

Jr.は「タレで飯を食う派」なので、塩よりタレものを。バラでがっつりだ。

ハラミもホルモンだけど、もいっちょホルモンでテッチャンを。

シメ、いつも悩むんだよなあ。クッパのスープも捨てがたいし、冷麺も食べたいし・・・

今回は、冷麺にしよ。お酢をしっかりかけてと。
この冷麺のスープもしっかり味がついていて美味いんだよなー
いつも満足の「牛若丸」だ。