石橋の居酒屋「石橋一刀流」

2010年10月31日2026年3月31日

石橋の焼鳥店の中でも・・・いや、焼鳥店というのはおかしいか。
池田・石橋だとどうしても焼鳥のイメージが強いんだけど、串焼きというジャンルですな。
そうなると、このあたりでは珍しいかしら。

石橋にある「石橋一刀流」。
串焼だから、鶏以外にも牛や豚の串もあるわけ。
どちらかというと、牛ホルモン串がメインかしら。

串焼きの前に・・・
鶏の生ハム（500円）と、刺身では牛レバ刺し（720円）をいただくかな。
生ハムとかスモーク系は美味しいよねえ～
ビールや焼酎より、ワインあたりが合いますかなあ。

しばらくすると、串焼きがやってきた。
牛串は、牛ねぎま（190円）、ハラミ（190円）とミノサンド（180円）。
肉柔らかくてジューシー、んでもってミノサンドがジュワーと旨味が広がって美味いわね。

鶏串は、鶏こころ（160円）、鶏ねぎま（180円）、そして砂ずり（140円）。
んー鶏も柔らかいねー

酒は、「おかがいも」（480円）を。
鹿児島は川内のオガタマ酒造のお酒。ここは「鉄幹」で名の知れた酒造会社ですな。
おかがいも・・・なんとも長閑な響きだけど、丘の畑にできるお芋さん、鹿児島の方言だそうな。
しっかり日に当たって、甘みが増しそうな・・・想像するだけで美味しそうな芋だ。
甘くて美味しいお芋さんなら、野生動物も見逃すわけないわね。イノシシ対策もしっかりと。
あっさりとさわやかな呑み口なのに、甘みがふわーっと広がる。

お野菜も。
万願寺唐辛子（150円）と、椎茸（150円）。
椎茸は茎の部分もしっかりといただく。うめー

シメなんだけど、気になるのが塩ラーメン（500円）に、うめクッパ（450円）。
今回は塩ラーメンにするかな。しっかりしたスープに、つるっとした麺。
うめクッパ（450円）は、こってりした後にさっぱりといただけるのでおススメ。