石橋に蕎麦屋はいくつかあれど、
これほど男前な蕎麦は他にはないな。
石橋の住宅街の中にある蕎麦屋「斐川」だ。
国道176号線から住宅街に入るんだけど、「おいおい、この辺りに店あるかい？」と疑ってしまう。ま、それもそのはずで、分譲住宅区画で家が軒を連ねている、その一番奥の家が店だったりする。
だから、半信半疑、「おいおい、これ曲がっちゃうと、区画の行き止まりで、住人の子供たちが縄跳びでもしてるんじゃないの」とか思ってしまった。
からからと入口を開けると、奥で主人が作業をしていた。
時間が少し遅めだったので、まだ大丈夫かなあ～と思ったけど、あ、いけそうだ。
店内は手作り感溢れる落ち着いた空間で、壁際には器が沢山展示されている。
この主人、実は陶芸家で、器だけでなく店内のこの空間も自身で創り上げたようだ。
器を活かす料理を自ら手掛けているわけですな。
さて、粗挽き十割蕎麦は、一日20食限定。
お、大盛りもあるのね。通常の1.5倍で1200円か、これにしよー。
しばし・・・
「待っている間、こちらどうぞ」
待っている間に、ポリポリ。香ばしくてうめー
お、重厚な茶色の陶器に、蕎麦が盛られて来た来た。
蕎麦の風味そのものを楽しむために、つけ汁に薬味はつかない（頼めばもらえるぞ）。
つけ汁も、少し底面を隠す程度に入っている。
蕎麦は気持ち太目、しっかりとした歯ごたえに粗挽きのゴツゴツ感がたまらない。
つけ汁も少しつけるだけで、濃いとか辛いとかじゃなくて、鼻をぬける、すんごいだしのいい香りが広がる。
そのまま何もつけずに食べても、蕎麦のとってもいい風味が楽しめる。
蕎麦湯はコップのような形状の器に入って出てきた。
美味しい蕎麦を食べた後って、妙に幸せ感がありますなあ。
こんなに我が家から近いところに・・・素晴らしい。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：蕎麦屋 斐川
場所：池田市井口堂1-1-17
時間：11:30～ 日月火休
電話：072-761-0159
コメント
コメント一覧 （2件）
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いつも美味しそうなお店を開拓してはりますね～
ふと行って見たくて、地図をクリックしたら福島のほうに飛んじゃう怪現象が・・・私のＰＣだけかな？
それにしても絶対行って見たいお蕎麦屋さんです。
ご紹介ありがとうございます。 0
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gosyunさん、こんにちは！
すみません、地図のリンク先間違ってました（修正しました）！
こだわりのお店なので、是非！ 0