石橋の居酒屋「楽」

2011年6月20日2026年3月31日

久々にやってきたのは、石橋の居酒屋「楽」。
このお店が出来た時って、食材にこだわるおしゃれなお店って思たけど、
どうなんだろう、今でも石橋でありそうでない店かしら。客人を連れて行く店、上司とちょっと呑む店、そんなシチュエーションに使える所だ。

付きだしは、たこの天ぷらやさかなチーズの串揚げ。来客確認してすぐ揚げるのかしら・・・アツアツ。

お刺身の盛り合わせ（980円）は、その日の仕入れによると思うけど、今回は、中トロ、カンパチ、サーモン、ひらめ、きびなご、甘海老。どれも脂がのって美味いや。

さっぱりしたところでは、きゅうりヌカ漬け（380円）に、和牛の牛肉おろし（580円）。
和牛の牛肉おろしは、ねぎおろしポン酢ね。

魚は造りから焼物へ・・・マグロ大カマ（780円より）いただくかな。
器一杯に、ハンマーみたいなカマ焼きが。予想以上に身がしっかりあって、これがまた美味いんだ。

美味い魚を食べさせる店のイメージがあったんだけど、
そうか、食材全体にこだわってるんだから、牛肉もあれば、鶏もあるか。
炭火串焼もあるのね・・・ここで焼鳥のイメージがなかったもんだから。頼んでみよ。
地鶏ねぎ身（300円）、鳥ハラミ（300円）、ネック（300円）。結構、歯ごたえがしっかりした鶏身で、あ、ジューシーですなぁ。

シメというか、ご飯ものも充実してるんだけど、
Jr.は稲庭うどん（650円）をチョイスしたけど、こっちは何にしようかな・・・あ、富士宮焼きそばがあるな。
山かけ焼きそば（650円）にしてみるか。
富士宮マルモ食品直送の麺、ここにこだわり卵がのって出てくる。山かけは別の器にあって、自分で仕上げにかける。
卵の黄身の濃厚さがまろやかさを出すんだけど、ここに山かけが加わることで、まろやかさ倍増。
とろろがしっかりしているので、見た目よりもボリューミー。

いかん、食べ過ぎた・・・