讃岐うどんツアー11　まごころ

2011年9月20日2026年3月28日

「思い立ったら四国うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー11」

まだ昼前なのに、4軒目か･･･いいペースだな。
車は丸亀港近くにやってきた。
埋立地独特の区画に広い道、ゴルフ場もあるけど工場などが並ぶエリア。ここに、「まごころ」がある。
ん、なんか工場横の会社事務所みたいな建物ですな。

この建物の隣りには製麺所があって、ここの麺を使ってるんですな。

さて、店内に入ると･･･おー何かテンションあがるなぁこの開放感。
工場内の大食堂って感じ～

まず最初に、カウンターで麺の入った器をチョイス。器の大きさで玉数が分かるのね。
天ぷら、揚げ、フライなども充実してるので、好きなものをチョイス。
ネギ、タマゴやショウガ等もこちらで。

セルフなので、麺を温めるなら温め湯で。てぼ（ふりざる）に麺を入れて湯につける。
すぐに持ち上げて、てぼから垂れる湯を使って器を温める人も。
しっかり、湯を切って…

だしも自分で入れて、かけうどん（200円）に。あとね…めっさでかい、げそ天（100円）も。

今回は、コシの強いエッジのきいたタイプの麺にはあたらず、
コシはありつつも柔らかめの麺で、イリコや昆布のきいたダシが美味い店が続く。
いや～うまい。