石橋の焼肉「薩摩の牛太」

2011年12月27日2026年3月31日

石橋でも旭丘方面の人なら知ってるよね、焼肉「薩摩の牛太」を。美味しいとなかなかの評判だよね。その「薩摩の牛太」が、井口堂にも店をオープンしたぞ。場所は、まさに井口堂交差点、「うっかり八兵衛」の跡地だ。

七輪でいただく、黒毛和牛の焼肉！
まずは・・・上タン塩焼（1080円）から。
タンは、薄切りとそうでないものがある。写真は、薄切りでない方ね。
冷凍じゃないから、滑らかな肉の質感と、柔らかいわ～　ウメー！

そして、和牛極上ハラミ（1080円）、上バラ、上ミノ。
極上ハラミは、かっつりいただけるアイテムで、柔らかいながらも野性的な肉の食感が堪能できる。
バラは、焼きすぎず炙るような感じでいただく。
くーっ、上ミノの食感で酒が進む・・・

ツラミとサガリ。ツラミって肉質がもともとしっかりしているから、下手すると硬くて食べづらい時があるんだけど、これは柔らかい。サガリは、まぁ店によってはハラミで出すこともある部位なので、基本食感はハラミなんだけど、赤身が勝つからハラミよりも少しあっさり肉肉した感じ。

シメのクッパは辛いのんにするかな。
おっ、なかなか辛くてコクのあるクッパですな～美味い美味い。

料金なんだけど、極上と呼ぶもので1000円以上ながら、それ以外は600～800円あたりを行ったり来たりする価格帯なので嬉しいよね。