池田の居酒屋「創作料理 JINO」

2012年5月23日2026年3月31日

今回は、阪急池田駅前の居酒屋さんの暖簾をくぐってみるかな。
「創作料理 JINO」だ。

カウンター、テーブル、座敷とある店内なんだけど、居酒屋というより和食のお店という感じ。
テーブル席に腰を掛けて・・・とりあえず、生ビール（プレミアムモルツ：530円）をもらうかな。
付きだしは、ふぐ皮のゼリー仕立て。

そして、季節のお造り。お造り盛り合わせ（１人前：980円）なんだけど、時間がちょっと遅かったのもあって、いくつかのネタがなくなってたんだけど、あるものでお願いをする。千葉の春カツオ、愛媛活ひらめにいか、サーモンと続く。ひらめ、甘みもありウメー

丹波黒枝豆（380円）に、前菜盛り合わせ（3種：880円）。
前菜面白いな、合鴨のバジルソース、牛たたきの昆布〆ゆずポン酢かけに、ブルーチーズ風味のポテトサラダ。鴨の味わいにバジル風味との相性、たたきのポン酢テイスト、しっとり感がたまらんサラダ・・・いずれも、ビールの肴にいいですな。

そして、（長野）馬刺し大トロ（880円）。口に運ぶと、フルーツを感じさせる甘みがふわっと広がる。とろけっちゃうわ。

タケノコの天ぷら木の芽風味（660円）に、揚げたごぼうと蓮根のサラダ（580円）。あ、蓮根もこんな感じででてくるのね。

途中で酒は焼酎に、きろく（480円）で。
ここに、珍味3種盛り（620円）ね。内容は、ほたるいか沖漬け、韓国風たこわさに、自家製いかの塩辛。
んーいかん、ここまで来て完全に飲み直しになっとるやないか。

豊富なメニューで、旬の食材だったり、ひと手間かかったものばかりなので、気になる人は是非。