石橋の居酒屋「魂をゆさぶる酒専門・焼鳥燗」

2013年9月21日2026年3月31日

先月の話。
石橋の居酒屋「魂をゆさぶる酒専門・焼鳥燗」へ。まー相変わらず人気店ですなぁ、お客さんで賑わってる。

さてさて、カウンターに腰をかけてと。
まずは、ここのおすすめのつくね餃子（380円）からいっとくかな。このパリッと焼き上げているんだけど、もちもちする皮がいい。それに何と言っても、中の餡が美味いんだよね。鶏ミンチから溢れる肉汁がたまらん。

そして、鶏お造りからズリ造り（500円）を。なかなかのボリュームですなぁ、有難い。どうにも、このしゃくしゃく感がやめられん･･･

串ものは、はつから（2串260円）。こちらはたれ焼きで。プニプニした触感、柔らかい。それに、タレがさらっとしつこくないんだよね～

酒は、佐賀・五反田酒造の「東一」（1合680円）から生うすにごり。
このお店では、ハーフ（５勺）が出来て、１合の値段の半額に50円を加えた値段で呑める。だから、この「東一」だと、390円ですな。酒は、例外を除き、指定がなければ熱燗で出すことになっている。
おーバランスがいいですなぁ～、ふんわりとお上品な柔らかい口当たりと風味がグー

あっさりと、地鶏ユッケ（580円）頼んじゃお。酒は、山形は鯉川酒造、「鯉川」中取り生吟（1合680円）。あ、これも、出出し優しい口当たりながら、辛味を主張する爽やかな味わいですな。メニューのところ･･･イメージは「工藤静香」だそうな（笑）。
いつものももねぎ（2串260円）と、ねっく（2串260円）を。
くーウメー

モモのたたき（680円）に、別府は上原酒造の「不老泉」、参年熟成原酒山廃仕込（680円）。「不老泉」は、ぐっといいところを最初にもってくる、舌を安心させる香ばしい味わい。

激レアチキン南蛮（580円）は外せないですな。揚げた衣から、生の鶏身が垣間見える。お手製のタルタルが爽やかで美味いんだよねー、おススメ。

シメは、やっぱり胡椒飯（450円）だな。
何だろうな、食べ進むほどに、どんどんと胡椒も追加でふってるんだよな、口ヒリヒリしてんのに。でも、そうでなきゃ胡椒飯じゃない感じもするし。いや～これ、ハマるわ。

いやー満足満足～