石橋の居酒屋「仁平」

久々に、石橋の「仁平」の暖簾をくぐる。新鮮な淡路産の鶏が楽しめるお店だ。

造りからもらおうかな。刺身三種盛り合わせ（720円）を。
この店の造りは、木の器に氷を敷いて出てくる。中でも、臭みの全くないプリプリ肝と、大振りな砂ズリがグー

焼き鳥は、1人前2本で、いずれも1串120円。
ねぎみとハートがやってきた。ねぎみはタレ焼なんだけど、鶏の味を引き立てるあっさり味。鶏身がやわらけー
ハートは焼きすぎず塩焼きで。プリッと食感が楽しめる。

ねっく、そして、酒は飛良泉本舗「飛良泉」山廃純米（760円）。
「仁平」の焼鳥は、どれもネタが大き目で、鶏身が非常に柔らかい。このネックも食べ応え十分だ。「飛良泉」のバランスの良い酸味と旨味が、焼鳥に合いますなー

皮にずりですな。
皮がカリッと焼き上がり香ばしい。こりゃ、酒が進む珍味ですな。

さて、鶏串以外で･･･牛ロース（2串480円）を。
こちらは、みぞれポン酢で。あ、牛肉も鶏身に負けず柔らかいですなー

こちらは、仁平特製唐揚げ（480円）。
自家製タルタルソースで。カリサクッの衣もしっかり味がついて美味しいなぁ。

そうそう、Jr.はどこへ行ってもいつも米は欠かさないが、
この店の米は、地元にこだわっているんだよね。地元新米の塩おにぎり（240円）は池田産で、農家から直接仕入れているそうな。地のものを味わえるっていいよね～

う～食べた食べた。
気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：炭火焼鳥 仁平
場所：池田市石橋1-3-7
時間：17:00～24:00（日は15:00～22:00） 水休
電話：072-763-0551