先日、小金井に用事があって、乗換駅の三鷹でお昼を食べることにした。
駅から少し南へ下ったところにある雑居ビル。地下にラーメン店があると思って下に降りる。
おっと･･･外から様子見て決めようと思ってたんだけど、様子も何も、階段を下りている途中で、全貌が明らかになってしまった。何かここまで来たら引き下がりにくい雰囲気だな（笑）
ま、せっかく来たんだし、ここで食べて行こう。
「中華そば みたか」だ。
コの字カウンターテーブルなんだけど、厨房との仕切りがなく距離がめちゃくちゃ近いので下手打てない（ま、何をするでもないんだけど）。
それにしても、ランチ時ながら、全員がラーメンを食べているわけじゃないんだな。瓶ビールにチャーシューなど、一杯ひっかけているわけ。うらやましい限りだ。これだけのスペースしかない店だから、回転率重視なのかなと思うところなんだけど･･･でも、常連も結構いるようで、このスタイルが店の特徴でもあるのかもしれないな。
目の前が大きな鍋だったので、次々とラーメンが仕上がっていくのを見ていたんだけど、注文したのはワンタン麺（600円）。
中華そばという言葉が本当に似合うビジュアル。初めて来たのに、何か懐かしいものに出会った気さえする。
澄んだ茶色いスープは、鶏ガラ・豚骨ベースの醤油。「お～中華そば～」という味わいがバッチリなんだけど、加えて和テイストが半端ないな。全体的にはあっさりはしていると思うんだけど、味そのものは濃い目で深みがある。細かく刻んだネギもいいアクセントになっている。
ちょっと驚いたのは麺。これは、イメージしていた中華そばの麺とは少々違う。中太のストレート麺なんだんけど、色が何となしに･･･グレーなんですけど。蕎麦？と思っちゃうくらい。
少し硬め茹でなんけど、麺そのものは粉な感じが非常に強くモサモサするんだけど、めっちゃエッジが効いてコシがある。面白いなぁ。
メンマも歯ごたえ良くて美味いなぁ･･･そして、この透き通るワンタン。プルンプルンでめちゃうま。
いやあ、また食べたくなる一杯でしたな。気になる人は是非～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：中華そば みたか
場所：三鷹市下連雀3-27-9 ニューエミネンスB1F
時間：11:00～14:00、17:00～20:30 月、第1・3日休
電話：0422-71-6787
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