いつから石橋の焼鳥「滋久」に来てなかったかな。
我が家から、もっとも近いお店の一つではあるんだけど、なかなかの人気店で入れないんだよな。
今回、超久々に入ってみる。
「かしわ処」ということで新鮮な朝引き鶏を使い、野菜も国産にこだわっている。鶏刺し盛り合せ（S:980円）から。むね肉、生肝、ずり、はつですな。
皮塩（2本:340円）。
首の皮をしっかり焼き上げてるね。皮のムニムニ感はもちろんなんだけど、備長炭で焼き上げた表面部分、きめ細やかなサクサク食感が楽しめる。
ねぎま黒胡椒焼（2本:360円）、あ、親鳥かしら･･･と思うほど、意外と肉質がしっかりしているんですな。
はつ塩焼（2本:380円）が美味いなぁ。写真ではうまく伝わっていないかもしれないけど、そんなに焼きすぎてなくて、ぷりぷり感がウマウマ。
セセリの塩（2本:380円）もいいですなぁ。ねぎまよりも肉の旨味がぐっと引き立っているのと、ジューシーだわ。
丹波手羽（2本:500円）。
手羽先だけは丹波地どりなんだって。しっかり身がついて、食べ応え十分ですな。
鴨串が好きなんだけど･･･この店では、仏産カモロース（2本:640円）で。
旨味はしっかりながら、思った以上に脂分が少なくいので、あっさりといただける。
焼鳥だけでなく、創作料理も充実しているので、気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：滋久
場所：池田市井口堂1-104-2 高架5号
時間：12:00～14:00（入店は13時迄）、18:00～23:00 月休
電話：072-763-4555
【C級呑兵衛からのお知らせ】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
●C級呑兵衛ｆacebook
C級呑兵衛facebookでは、飛行機や鉄道の写真、グルメサブネタを掲載しています！facebookされている方はC級呑兵衛ｆacebookに来ていただき、タイトル部分にあるぜひ「いいね！」ボタンをポチッとお願いします～！
●にほんブログ村 居酒屋料理（グルメ） ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
コメント