6月のネタがまだあるんだよね～
石橋の居酒屋「燗」なんだけど、焼鳥はいつも紹介しているから、今回は日本酒を中心に書こうかな。
最初のお造り盛合せは、いつもの4種盛（1000円）…キモ・ササミ・ハツ・ズリでお願いしよう。
酒は、久留米の杜の蔵から、「杜の蔵」辛口＋10（340円）を。あ、口当たりが非常にまろやかで、でも辛口という感じで、あっさりといただける1杯だ。
こちらは、梅乃宿酒造の「UK01」（390円）。
冷でいただくと、キュートな酸味がいい。「梅乃宿」お得意の旨みを持ちながら、フルーティな味わいに仕上がっている。
これを、燗にすると、酸味がとれてまろやかな口当たりになって、これがまた美味い。
毎回注文してしまう、つくね餃子（380円）。
香ばしく焼き上げて、餡もしっかり入っているんだけど、旨みたっぷりながら、さっぱりいただける逸品なんだよね。ついつい、箸が伸びる。
こちらは、群馬は浅間酒造「浅間山」夏純（340円）。
しっかり、めりはりがきいて美味いですな。さらっとフルーティな余韻もあるんだけど、非常にバランスの取れた呑みやすい酒だ。
今まで食べたことなかったな…
ピッツァ燗タービレ（800円）。生地から手作りしてるんだね～熱燗にあうピッツァか、面白いね。
生地がもっちもち～全体に味が濃厚で美味いですなぁ。
今回は、食べたことないものもあったし、夏限定の日本酒も楽しかったですな。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：魂をゆさぶる酒専門・焼鳥 燗
場所：池田市井口堂1-10-15
時間：18:00～26:00
電話：072-761-8901
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