さぬきうどんが食べたいなと思うと、生醤油か釜玉あたりが恋しくなるんだけど、
普段と違う食べ方に出会うお店に行ってみた。
難波は、四ツ橋寄りの湊町にある「JUN大谷製麺処」。
繁華街からは外れ、雑居ビルの合間にぽつんとある感じだ。
ここのおススメということもあり、かまたまーラ（850円）を注文してみる。
暫く待っていると…あ、きたきた。
パッとみ、釜玉のようにみえるんだけど、
釜抜きのうどん（釜からうどんを直接器に入れたもの）の下には、たまご以外に、チーズ、そしてベーコンが隠れているわけ。ブラックペッパーもかかっている。
これを、下から上へと、具材をしっかり混ぜ合わせたところで味見。
お分かりだと思うけど、カルボナーラ仕立てですな。青ねぎが入っていたり、好みで醤油や天かすを少し入れるので、和風カルボナーラですな。
お、麺のコシがしっかりしてるなぁ。それと、この喉越しが美味い！
Jr.は、トマちく天ぶっかけ（800円）をチョイス。トマトの天ぷらってのが魅力。
酸味が絶妙なのか、Jr.絶賛してた。
いやー美味かった。
気になる人は是非！
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：JUN大谷製麺処
場所：大阪市浪速区元町1-3-18 難波ミツミコープ 1F
時間：11:30～16:00 日・第2月休
電話：06-6649-3525
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