まあ大概は、こってり感満載の大衆居酒屋に行くんだけど、
今回は、ちょいといい雰囲気の、蒲田は魚介ビストロ「SaSaYa」へ。
店先にも「牡蠣」の文字が見えたが、そう魚介が楽しめるんだけど、店の感じからどうも日本酒という感じではないか…ジンジャーハイボール（380円）もらおうかな。
付きだしは、ライスコロッケ。いちいち、お洒落ですな。あれ…海老かしら、甲殻類を感じさせるいい風味がしっかり出てくるな。美味い。
やはり、牡蠣は食べとかないとな。
かき2種食べ比べセット（1080円）をとーんと。2種の牡蠣だけど、1つは岩手県大槌産の真かき、もう一つは北海道厚岸産の真かき。大槌産は、瑞々しさを感じたかと思えば、風味が濃くてなかなか美味。
そして、もう一つの厚岸産、濃厚まったりで口中が祭りだ。
次に、北海道産甘海老のスパイシーフリット（580円）。
特製スパイスと、きめが細かいセモリナ粉をまぶしてカラッと揚げたものだそうで、これが、また軽快なサクサク感。ここにきて、ええ塩梅の塩加減。かっぱえびせんなみに止められない。
魚介ビストロのグラスワインから、シャブリ キュヴェ プレステージ ソノワ（530円）を。
そして、きらめくメリメロ…メリメロとはフランス語らしく、「いろいろなものをごちゃまぜ」とか、そういう意味だそうな。メリメロカルパッチョ（S：魚3種690円）をお願いする。サーモン、ブリ、イトヨリだ。
ブリのこの滑らかで溶けるような質感、大トロみたいだな。サーモンもしっとり感が絶妙だ。イトヨリは、むっちりしっとり感が最高だ。程良い酸味もグー
満足満足。
気になる人は是非～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：SaSaYa
場所：東京都大田区蒲田5-16-6 マルキビル1F
時間：12:00～24:00（日祝は～23:00）
電話：03-3730-6500
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