讃岐うどんツアー17番外編。
道後温泉の夜、宿は素泊まりプランなので、せっかくなら外で地元のものを食べたいよねー
ということで、道後温泉本館から少し西側にそれたところにある「いよ狸」に入ることにした。
ドリンクは…愛媛らしく、伊予柑ドリンクコーナーから伊予香る白州ハイボール（600円）を。
魚介で、普段あまり目にしないラインナップが面白いなぁ。
お造りは頼むとして、とりあえず、このチャンバラ貝を注文してみるかな。要はマキガイなんだけど、特に高知あたりでは定番の肴のよう。
縦長な貝なので、身が出しにくいのかなと思えば、この備え付けのピンのようなもので簡単に取れる。いい弾力でうまいな、これ。
そして、よりえびの塩ゆで。
よりえびというのもあまり聞かないなぁ…瀬戸内海の砂地での底引き網漁で採れる小エビだ。これ食べ出したら止まらんな。塩加減もいいんだけど、丸ごと口に放り込むと、身のほのかな甘みと殻の香ばしさがグー
やはり、じゃこ天はいっときたいな。五目じゃこ天にするか。
魚のすり身の風味よろしく、この野菜のコリコリシャキシャキな食感の相性がいい。
お造りは盛合せをお願いしたんだけど、釣り生さば、カンパチ、鯛の3種。見るからに美味そうだわね。特にこの生さばの、しっとり感とコクといったらないねー美味い！
鯛もコリコリした弾力がたまらん。カンパチは、脂がしっかりのっているんだけど、さっぱりした後味がいいね。
いやー美味しかったな。
さ、この後、果たして道後温泉本館で、温泉に浸かることができるのだろうか…
続く。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：いよ狸
場所：松山市道後湯之町18-4
時間：18:30～翌3:00 最終月休
電話：089-921-5350
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