少し前になるんだけど、久しぶりに石橋「鉄板Dining & Bar 悠」へ。
いっつも、驚きと美味しいもんでワクワクさせてもらえるんだよね～
さて、いつものように「本日のオススメ」メニューをチェック。
ビールを注文して、まずは、魚料理からいくかな。
居酒屋さんに行くと出てくる付きだし。「鉄板Dining & Bar 悠」では、そこからもうお洒落。今回は、ロワイヤル。洋風の茶碗蒸しのようなものですな。
漬けいくらに･･･昆布茶ジュレなんだね。洋食なのに、爽やかで和テイストな味わい。最初っから、おいち～
料理の中に、シトロンキャビアを使っていて、「面白い食材なんですよ」と説明をしてもらったんだけど、その後、実際に見せてもらえた。
初めて見るんだけど、小さな柑橘類で指の太さくらいかしら。きゅうりみたいな細長で、これを割ってみると、中にキャビアのようなつぶつぶがぎっしり詰まっている。これだけをたべると、うおーっ、すっぺー笑
このお店では、野菜などもよく希少なものを扱っていたりするので、これも楽しみの一つになるわね。
さ、料理がきたぞ～
まずは、寒ブリのカルパッチョ 白菜とポン酢ジュレと（830円）。味付けされたキャベツの上に、大ぶりカットの寒ブリが並ぶ。ここに、たっぷりのポン酢ジュレがかけられる。
寒ブリの脂程よくウマウマなんだけど、適度な酸味のポン酢があることで、脂のこってりさに飽きが来ない。いくらでも食べれるな。
そして、こちらはあると毎度注文してしまう、カキのガーリックオイル煮（650円）。今回も、なかなか大きな牡蠣で食べ応え十分だ。
合わせて、スパークリングワインをいただいちゃったりなんかして。
串焼きもらおうかな。牛サイコロステーキ串和風シャリアピンソース（1本230円）。玉ねぎベースの香ばしい風味と、柔らかいお肉の旨みの相性抜群だな。左手のだけは、泡醤油で。
続いての串焼きに、長芋のステーキ焦がしにんにく醤油（170円）。
野菜なんだけど、口がすっかり肉モードなもんで、焦がしにんにく醤油が有難い。お、サックサクでウメー。
少し、ボリューミーなところも。悠流！本気の豚玉（730円）。
ソースのかけ方が、なんか東亜国内航空を思い出すな･･･あ、いや、独り言。
お好み焼きを食べているはずなんだけど、ここで食べると洋食になりますな（笑）
せっかくなら、ええ肉でシメるか。
A4ランク黒毛和牛 ハネシタ肉のステーキ（1980円）。
おー肉肉しながらもやわらか～、しかも。噛むほどに脂の甘味とコクが口の中に広がる。ウメー
ふー満足満足。
気になる人は是非～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：鉄板Dining & Bar 悠
場所：池田市石橋2-13-8
時間：18:00～翌5:00(L.O.4:00) 、日祝は～24:00(L.O.23:00)
電話：050-5796-4636
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