難波の居酒屋「山三」

2016年5月20日2026年3月31日

仕事帰りに難波を経由することもなかなかないな･･･
あ、そうだ、難波といえば･･･ちょこっと久々に顔を出してみるか。

難波の「山三」だ。

日本酒が飲める店として、関西では超有名な名店中の名店だ。
時間が良かったのかな、入口近くにラッキーにも席が空いているぞ。
おし、入ろう。

さくっと軽めに飲むだけだから、今日のオススメに従っていただくことにするかな～

ん？
小さい紙切れと鉛筆を手渡される。
肴は、この紙に書いて渡すシステムに変わったのね。

出出しの酒にはしっかり目なんだけど、「梵」純米大吟醸無濾過生原酒（900円）を。
しっかりで甘めながら、後味爽やか〜ウメー

ここに、石川産の黒メバル（900円）の造りを。

大振りに切ってあるから、滑らかな舌触りで甘さを堪能できるだけでなく、いいもちもち感でモグモグモード全開だ。

そして、「篠峯」純米大吟醸中取り生雄町50（900円）を。
とても透明感があるんだけど、日本酒飲んでるわ〜と改めて実感させられる、しっかり安定感のある酒だ。美味いね～

きずし（600円）。

甘酢の優しい甘みがいいですなぁ。鯖の身のグラデーションとてかりが最高。

ほー関東煮（かんとだき）があるんだ。
こんにゃく（150円）、大根（150円）に、新物たけのこ（150円）をいただくかな。

あ･･･たけのこウメー。
ごつい切り方してるから、ゴリゴリしゃくしゃく感を存分に堪能できる。

名物の自家製スモークメニューも食べたかったが、次回の楽しみに取っておくとするか。

気になる人は是非ー

以前「山三」に行ったときのブログもどうぞ。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：酒楽座山三
場所：大阪市中央区難波4-2-9
時間：18:30～23:00 日月祝休
電話：06-6643-6623

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