「思い立ったら四国 うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー20」
さてさて、5軒お店を巡った後、少しJR高松駅で休憩をし後半戦へ。
6軒目にやってきたのは、「森製麺所」だ。
おうどん食べられるお店だよな･･･なんか暖簾が渋いから、佃煮や乾物でも扱っていそうな雰囲気ですな（笑）貫禄はばっちり、構えは新しい感じだが、歴史を感じる。
中に入ると、とても清潔感のある気持ちいい店内。
手前にカウンター席、テーブル席、その奥に厨房・注文カウンターを構えている。
メニューも極めてシンプル、頭上にかかったメニュー看板がキュートだ。
かけのみの勝負で、温冷と量のチョイスができるようになっている。
かけ小（220円）を冷やしでもらおうかな。
ここのかけは、冷たいダシがかかる、いわゆるイメージする「冷やかけ」ではなく、どちらかというと、ぶっかけに近い。
丼鉢に麺を投入してもらった後、その場にあるダシをセルフでかける。
お、偶然にも、先ほど食べたばかりの上原屋本店の麺に近しいところできたな。
この密度の高いぎゅっとした麺、粉の風味を楽しめる。コシも弾力もなかなか強めの剛麺だ。
ダシは飲めるほどまろやかではあるんだけど、塩気が強いので、入れすぎてしまうと後々辛くなるから注意しよう。
これまた美味い一杯だったな。
「思い立ったら四国 うどん三昧日帰りさぬきうどんツアー20」、続く。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：森製麺所
場所：高松市番町1-10-49
時間：11:00～14:30 日休
電話：087-862-3010
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