前から１回行ってみたいと思っていたんだけど、
ようやくその機会が訪れた。
C級呑兵衛の場合、なかなか大阪でも、西区にやってくることって少ない中で、
今回、地下鉄西長堀駅に降りちゃったよ。
駅から西へ数分歩いたところ･･･
「！」
おいおい、行列できてるじゃん。
麺喰いなら超有名店だよね、「カドヤ食堂 本店」だ。
「超有名店だよねー」とは言ってるものの、
実は、ラーメンフリークでもないから、ほないC級呑兵衛も分かってないんだよね（笑）
しっかり１時間は並んだところで、店内へ。
カウンター６席に、４人掛けテーブル席が２つ。外観は大衆食堂的な感じだけど、店内は清潔感があり、美味しいラーメンがいただけそうな雰囲気がプンプン。
注文は、初心者なので何も考えず、シンプルに中華そば（750円）を。
しばらくして、白い鉢に入った中華そばがやってきた。
こりゃ美味そうだ。
まずはスープをちょっとすすって。
鶏がらのしっかり醤油、表面に浮かぶオイリーな油分の滑らかさが手伝って、まろやかさが心地いい。魚介も入っているのかな、その香ばしさもきいている。
麺は･･･あ、平打ちの細麺なんだ。
この麺とスープを一緒にいった時、いいか悪いかは別にして、一瞬、チキンラーメンを思い出しちゃった（笑）麺の形状がそう感じさせたのかな。
今回、この一杯をいただいて一番印象に残ったのが麺なのよね。他ではない感じなんだよな。麺が柔らかいというとちょっと違うな･･･見た目もっと柔らかいと思ったんだけど、意外と弾力よろしくしなやか。これがめちゃくちゃスープと絡むんだよね。これをホントの麺とスープの一体感というんだな。
チャーシューも肉肉してウメー、じゅわっと旨み甘味が広がる。
かごしま黒豚がたっぷりはいった炊き込み御飯、黒豚めし（480円）。
豚の細切れが散りばめられて、しっかり味がしゅんでうまいな。
あー美味しかった。
気になる人は是非～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：カドヤ食堂 本店
場所：大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀1F
時間：11:00～15:00、18:00～21:30 火休
電話：06-6535-3633
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