石橋のお好み焼「はちの巣」

石橋周辺の焼鳥店や焼肉店あたりは、ほぼほぼコンプリートしているんだけど、お好み焼き屋さんはまだまだな感じがする。
今回は、行ったことないお店に行ってみるか。

阪急石橋駅南、スーパーマーケット「食･品･館アプロ」の向かい、
「はちの巣」だ。

中に入ってみるか。
お･･･変わったレイアウトだな。入口手前には4人掛けテーブル席が1つ、6人掛けテーブルが2つあるんだけど、店の奥が１段床が上がった形になっている。そこに厨房とカウンター席があるのか。今回、「はちの巣」に初めて入ったんだけど、それまで店内の様子を知らなかったので、こんなに広いと思っていなかったし、カウンターだけの居酒屋を兼ねたようなお店を勝手にイメージしていた。
昭和香る大衆食堂のような雰囲気なんですなー

メニューを見ると、お好み焼き、ねぎ焼き、焼そば･･･それなりにバリエーションが豊富だな。何を食べようか悩むじゃないか。
じゃあ、ミックスモダン（900円）にしてみるか。

人柄の良さそうなお父さんが注文を聞いてくれる。
各テーブルは鉄板を備えたものなんだけど、お好み焼きは奥の厨房で焼いてくるのね。しばらく待っていると、ソースから青のりから全部仕上げた状態で出てきたぞ。

ま、マヨネーズだけはお好みで、とういうことで。
あと、ソースも追いかけできるように用意はしてくれるぞ。

ミックスモダンなので、豚・いか・海老が入っているんだけど、
食べ進んでいくとお好み焼きの真ん中あたり、エビ玉用海老とは別に、ブラックタイガーみたいな大きい海老が現れるし。