「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー23」
「山越うどん」「手打ちうどん たむら」と立て続けに食べたから、ちょっと間を開けるか･･･って言っても、20分程度だけど（笑）
今度は、綾川町から南下し国道438号線に出て、更に南下。
他のうどん店とは少し離れたところ、山道を走った後に現れる、のどかで小さな集落。
３軒目にやってきたのは「三嶋製麺所」。
過去の「三嶋製麺所」ブログはこちら。
・2008年4月 讃岐うどんツアー5
・2009年9月 讃岐うどんツアー8
以前にも書いたけど、映画『UDON』で最初に登場するお店だ。
道中案内や店に来ても、「三嶋製麺所」という看板は見当たらないし、ぱっと見、営業しているかどうか分からないと思うんだけど･･･これで、絶賛営業中。
中に入ると、製麺作業が一望出来る。
ホントここ好きで、「また来たい」と思わせる雰囲気があるんだよなぁ。
うどんは大か小か、そして、冷たいのか温いのんかをチョイスするだけ。
店内には、腰をかけて食べることができるスペースが少しだけある。そこには、籠に入った生卵、刻みねぎや七味が備えてある。
アイテムはこれだけなので、ダシは用意されていない製麺所だ。
温かいうどんを注文し、生卵を落とせば釜たまってなわけですな。
Ｃ級呑兵衛は、ここでは冷たいのんをお願いして、ここに生卵を落とすのが好きなんだよね～
エッジのきいた艶やかな麺にうっとり。
しこしことした質感と、滑らかな表面で喉越しもばっちりだ。ウメー
山あいの静かな製麺所でいただく素朴なうどん、気になる人はぜひ～
「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー23」 続く。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：三嶋製麺所
場所：香川県仲多度郡まんのう町川東276
時間：10:00～16:30 金休
電話：087-784-2266
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