「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー23」
「山越うどん」を出発し、10分ほど車を北上させるともう着いちゃう。
県道17号、183号の交差する、まさにその交差点のところにあるお店。
ツアー2軒目は、「手打ちうどん たむら」だ。
過去の「手打ちうどん たむら」ブログはこちら。
・2007年5月 讃岐うどんツアー4
すんごい有名店なんだんけど、目立った看板がないので見過ごさないように。
左手の白い建物、右手の茶色い建物の間に車庫みたいな続きの建家があって、ここでうどんをすすっている人の姿がまず目に入る。ついそっちに行きそうになるんだけど、白い建物の引き戸をカラカラと開けて中に入る。
中に入ると壁にそってカウンター席があり、奥に注文する場所がある。
土産用のうどんがならんであるその奥に、ご主人がうどんをさばいている。
注文口みたいな仕切りにはなっているけど、もう厨房側に入っちゃって、ご主人にうどんをお願いする。注文は、大（300円）か小（200円）のみ。
器にうどん玉だけ入って渡される。
ここからはセルフ。同じこの厨房内にある寸胴で、てぼを使って湯煎をし、そのあと、ねぎや生姜を入れる。かけだしも寸胴の横にタンクがあるので、たっぷりと入れる。
ここに天ぷらやコロッケも並んでいるよん。
とりあえず、完成品をもって･･･さっきの車庫みたいなところでオープンスタイルで食べるのもいいけど、この店内でいっか。
うどん（小200円）。
ねぎとしょうがを入れて。
この太い麺がごっつい美味いわけ。
小麦の香りがしっかり広がるし、もっちもちとした食感と弾き返してくる弾力がたまらんわね。こんなにごつい麺なのに、喉越しもいいんだよなぁ。素晴らしい。
ダシは、関西に同じく昆布ベースなんだけど、塩味がきいたしっかり濃い目の味わいがグー。
食べ終えて、ご主人に丼を返す。
この時にお勘定。
あー美味しかった～
満足度高いわ。
「思い立ったら四国 うどん三昧1泊2日さぬきうどんツアー23」 続く。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：手打ちうどん たむら
場所：香川県綾歌郡綾川町陶1090-3
時間：9:00～13:00 日祝休
電話：087-876-0922
【C級呑兵衛からのお知らせ】
●C級呑兵衛ｆacebook
C級呑兵衛facebookでは、飛行機や鉄道の写真、グルメサブネタを掲載しています！facebookされている方はC級呑兵衛ｆacebookに来ていただき、タイトル部分にあるぜひ「いいね！」ボタンをポチッとお願いします～！
●にほんブログ村 ぶらり旅
●にほんブログ村 グルメブログ
コメント