福島の居酒屋「かちがらす」

八尾や東大阪でも店舗を構える「かちがらす」、中に入ると、焼鳥屋さんというより、オープンキッチンで店内の空間自体が開放的。シックでお洒落なんだけど、どこか炉端な雰囲気も醸し出している。

ドリンクは、生ビール（560円）はアサヒスーパードライ、角ハイボール（450円）、酎ハイは（420円）などなど。

串は、はつ（160円）から。

鶏は丹波地鶏、しっかり焼き上げてあるけど、はつのムニムニ感がうまし。

旨みがじゅわっと口の中で迸る、せせり（180円）。

柔らかいんだけど、肉肉した歯ごたえがグー

手羽先（220円）はカリッと香ばしく焼き上げてあるんだけど、ほぐすと瑞々しい鶏身がウメー。この地鶏の特長なんだろうけど、さっきからいい感じのしっかり肉質が美味いんだよなぁ。

ネギマ（250円）。

タレがあっさり飽きが来ないのがいいな、鶏身が柔らかいわー

濃厚な卵黄をたっぷりつけていただく、つくね（200円）。

ふかふかで肉汁じゅわじゅわなつくね、旨し。

ハシゴからのこのお店なので、そんなに食べられないけど、焼鳥以外にも旨いあてってのが色々あるんだよね。

ほー、徳島産のお野菜もうまそうですな。眉山しいたけ炭焼き（320円）もいいなぁ･･･ん？「みやま」ってふりがなふってるけど「びざん」じゃないのかしら･･･ま、とにかく、しいたけも捨てがたいけど、徳島産レンコンの炭焼き（380円）を発注。徳島のレンコンということは、鳴門産かしら。

おー、シャックシャク！これからが旬かしら、ねばりとしっかり食感がたまらんわね。

もうひとつ、もっちもち生麩田楽（280円）を。

生麩って美味しいよね～、おー期待を裏切らないもっちもちさ。焼きの香ばしさもいい感じ。濃厚な甘みのお味噌との相性ばっちり。

あー美味しかった。

焼鳥店って色んなスタイルがあるけど、こちらのお店はカジュアルな感じもあって入りやすい雰囲気なんだけど、焼鳥そのものは、がつがつ食べる焼鳥というよりは、大人な感じで酒に合わせた肴としての焼鳥だったかな。そんな感じもまたよろし。

気になる人はぜひ～

■「行ってみたい」とふと思った人へ

店名：かちがらす 福島店

場所：大阪市福島区福島7-9-1

時間：17:00～25:00

電話：06-6453-8335

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