池田のラーメン「麺屋SALT」

池田駅そばにある池田市役所前の道を五月山側に北上し、２つほど信号を超えたところあたり。

紅白のかわいい軒先テントが目印、久しぶりに「麺屋SALT」にやってきた。

カウンター８席（コロナ対策で間引いているかも）のみなんだけど、外観に限らず内観も含めてカフェのような装いだ。開店当初からすると、軒先テントも紅白デザインになって、よりキュート感がでてるじゃないか（笑）

お店の名前がもうそのままなんだけど、塩ラーメンのお店なんだよね。

この塩ラーメンが、まずのところ美味しいわけ。濃厚ながら、角のとれたまろやかな味わいがたまらない。

店主オススメはワンタンメン（900円）で、塩ラーメンがうまいところに、プルンと喉ごしが良く餡の味もしっかりしたワンタンもグー･･･そこまではすでに確認済なので、今回は違うものを。

醤油ラーメンやうどんもあるんだけど･･･やはり、塩は外したくないので、この山椒塩ラーメンというのにしてみうようかな。

しばらくすると･･･お、きたきた。

山椒塩ラーメン（850円）。

おーっ！

見た目では全くわからないけど、なるほど、思った以上にくるねー（笑）

スープをすすると、最初っから山椒の香りがガツンと攻めてくる。

さっき書いたけど、この塩ラーメン、味はしっかりしていながらもまろやかで、コクもあれば何なら甘味を感じるほど。なので、山椒と合わせても辛くなることはないんだよね。

ただし、しびれはきまっせ（笑）

麺はストレートの細麺で固めに仕上げてあり、いい歯ごたえが楽しめる。うまい！

チャーシューはぶ厚めにカットされたものが2枚乗っているんだけど、箸で持ち上げた時のグッタリ感が絶妙･･･はい！激ウマ。口に放り込んだとたん、とろけっちゃうトロトロ柔らかさの世界へようこそ。

塩味とまろやかさ、山椒のしびれの合間を縫うように、白髪ねぎと青ねぎの食感と香りがいい仕事をしていらっしゃる。

それにしても、山椒の実を食べているみたいだわ･･･後味さっぱりなんだけど、し、しびれのヒリリが（笑）

いやー、やっぱり満足度の高い一杯だったな。

あ･･･ちなみに、山椒塩ラーメンも食べたいけど、ワンタンも食べてみたいというわがままでわんぱくなあなた、ワンタントッピング（300円）もあるからね。

気になる人はぜひ～

■「行ってみたい」とふと思った人へ

店名：麺屋 SALT

場所：池田市大和町4-19

時間：11:00～14:30、17:30～24:00 火休

電話：072-752-4990

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり

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