大阪は北新地にやってきた。
大阪梅田駅から、大阪駅前ビルなどの地下をてくてく。
大阪駅前第2ビルと第1ビルの間くらいかしら、国道２号線桜橋東交差点あたりにある地上出入口に出る。
すると、目の前にお蕎麦屋さんが。
「石挽き十割蕎麦 玄盛」だ。
十割蕎麦を食べることはあるけど、
普通のお蕎麦屋さんだと二八がメインで、十割はどちらかというとレアアイテム的な扱いになっているところが多いけど、こちらのお店は、十割がデフォルトになっているぞ。
今回はランチでやってきたんだけど、盛り蕎麦を筆頭に、お蕎麦は温かいものも冷たいものもあり、加えてセットメニューなどが充実している。
寒くなってきたので温かい蕎麦もいいんだけど、十割蕎麦ということなので、やはり冷蕎麦でいただきたいところ。
じゃあ、海老天盛り蕎麦（1180円）をいただこうかしら。
予約なしに行ったんだけど、早い時間だったからすんなり入れた～･･･ただ、途中から満員御礼になってるし、予約をしてきているお客さんも多そうだ。人気店なんですなぁ。
お･･･きたきた。
十割蕎麦は、その名の通り、つなぎで小麦粉などを使うことなく蕎麦粉100％のお蕎麦。十割蕎麦でもいくつか種類はあるんだと思うけど、こちらのお蕎麦は、細切りなのにぷつぷつ切れなくて、とても喉越しがいいんだよね。
お店から十割蕎麦の美味しい食べ方が紹介されていて、最初は何もつけずに一口、そして、塩をつけて一口。蕎麦の香りや甘味を感じてからおつゆでいただく、これ間違いないわね。
適度な歯ごたえもあって、美味い蕎麦。そばつゆの風味も上品で旨し。
それにしても、桶に入った海老天盛りがインパクトあるわね。大きな海老が桶に刺さるように2尾入ってまっせ。
海老天盛りは海老以外に、大葉、海苔、いんげん豆に玉ねぎの天ぷらだ。テーブルには備え付けの塩があるので、こちらをつけていただく。
天ぷらの衣が非常に軽くてパリパリして美味い！大きな海老も身がぷりっぷりで食べごたえ十分。
かやくご飯は、ごぼうと鶏肉がたっぷり入ってますなぁ。
おダシのやさしい香りが口の中に広がる。しっとりウメー
仕上げに蕎麦湯が出てくる。
非常にとろみのある仕立てでおいちー。
湯呑みで出てくるので、そのままいただくもよし、そばつゆに入れて楽しむもよし。
天ぷらの内容とお蕎麦のボリュームからして、かなりコストパフォーマンスがいいよね。北新地という場所柄ではあるけど、とてもリーズナブルだよ。
こちらのお店、日本で初めて十割蕎麦のわんこそばを提供（予約制）するということで話題になったんだけど、
そもそも、大阪でわんこそばが食べられるお店自体がない中に、加えて、それを十割蕎麦で提供するというのがすごいわ。
わんこそばは、いずれ挑戦するかもしれないけど、美味しいお蕎麦なので、まずはゆっくりとランチでいただきましたよ。
あ、地下道できたから気付かなかったけど、あんなに目立つ外観だったのか･･･
気になる人はぜひ～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：十割蕎麦 玄盛
場所：大阪市北区曽根崎新地1-10-6 北新地シリウスビル
時間：11:30～14:00、17:00〜翌5:00（L.O.4:00）
土日祝は11:30～22:00（L.O.21:00）
電話：06-6485-8810
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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