十三のバインミー専門店「HANG RONG KANSAI」

中に入ると、ゆっくりカーブを描くカウンターに5席という小さなお店。

壁は黄色く塗られ、キュートな屋台が描かれている。
そして、これは購入もできるんだけど、ニョクマムなどベトナムの調味料やインスタント食品も、インテリアな感じで陳列されていてワクワクする。

さて、バインミーをいただくんだけど、いくつか種類があるのね。あと、おこわ（ベトナムではソイというのかしら）や、ちょこっと一品があるのか。

オーソドックスな伝統バインミー（500円）とビールを注文しようと思ったら、セットもありますよ、と教えてもらう。

ビールとのセットは…あ、Cセット（1050円）ね。
伝統バインミーは対象外だけど、特1、特2、特3というバインミーからチョイスするのね。

「特」って独特な品書きだな…これ、何か日本語変換したときに直訳みたいなことになっているのかな。

伝統バインミーの中身が肉でんぶなのに対し、特1はチャーシュー、特2は焼き牛肉、特3は焼き鶏もも肉と中身がおゴージャスになるのか。

そもそもの伝統バインミーの「肉でんぶ」って何やねん、となるけど、これはチャーボンと呼ばれるもので、豚肉を甘辛く煮てそぼろみたいにしたものだ。

じゃあ、特1と、ビール（1本の333 or ハノイ）はベトナムではおなじみ、SABECO社のの333（バーバーバー）にするか。
ほんのり甘みもあって、飲みやすいんだよね～

しばらくすると、特1がやってきた。

コッペパンのちょっと大きいバージョンのバゲットが、もふっとやってきた。

チャーシュー、卵焼き、ベトナムハム、なます、パテをかっつり挟んでチリソースがかかっている。

お、このバゲット、軽くてサクサクッとした歯触り、それでいて、もちっとした柔らかい噛みごたえが旨し。

若いベトナム人お兄さんが２人で切り盛りしているんだけど、ところどころ話しかけてくれる。

なかなか流暢というわけにはいかないが、話好きなようだ。

C級呑兵衛もベトナムに行ってみたいという話をしたんだけど、「フォー食べたことありますか？」と聞かれたので、もちろんと答えると、お兄さんの一人は、故郷なのかな…フォーの発祥地だと言っていた。ということは、ハノイの南部、ナムディンかしら。

なんだか、屋台のようなカジュアルさ、素朴な感じがよかったな。

またふらっと寄って、ベトナムのこと色々と教えてもーらお！

気になる人はぜひ！

■「行ってみたい」とふと思った人へ