石橋阪大前の焼鳥「炭火焼鳥銀のカメレオン」

2021年3月23日2026年3月31日

石橋阪大前駅西口を出て、そのまま石橋商店街サンロードを直進。左手に「松屋」が見えたら、その手前の路地を左に折れて少し進んだところ。

「炭火焼鳥銀のカメレオン」にやってきた。

今回は昼飲みでおじゃましたよ。

…というか、何度か来たことがあるお店ではあるんだけど、週末に昼から営業していることを知らなかった（泣）
たまたま店の前を通りかかって気づくという…これはいかん、しっかり紹介しておかないとね。
店内は、カウンター席と、テーブル席は4～5人掛けが1つ、2人掛けが1つのキャパ。

チューハイのライムをいただこうかしら。
冒頭に昼飲みと書いたけど、土日祝は14:00からオープンだ。そして、ドリンクメニューをみると、14:00～17:00までオール299円（税抜）ときた。生ビール・瓶ビールをはじめ、チューハイ、ハイボール、日本酒にワイン…これは嬉しいですなぁ。

ん－と、まずは…ん？
目の前にある張り紙に目が留まる。旨辛！ねぎバクダン（680円）ですか…興味津々ですなぁ。はい、これまず発注。

あ…ねぎ盛り（笑）、バクダンというか爆発した後ですよね（笑）

こちらを底から混ぜ混ぜ…おっと、地鶏モモのタタキが思ったよりも隠れていたのか。
味付けは、辣油をきかせた特製旨辛タレなので、なかなかいいヒリリが楽しめる。もし辛いのが苦手な人は、追加卵（50円）でまろやか仕立てでどうぞ。

おいおい、美味いなぁ。特製旨辛タレはもちろんだし、このモモのタタキそのものが旨し。この瑞々しくて肉肉した歯ごたえがたまらない。

そうそう、こちらのお店では、淡路島産朝引地鶏を使っているんだよね。
新鮮ということで、お造りをいただかないと。単品もあるんだけど、盛り合わせ3種（1080円）をお願いしようかな。

こちらの3種、肝・ソリレス・ささみ（造り＆しそ巻き）だ。

それぞれ、ごま油・醤油・ポン酢につけていただく。

ソリレスはモモ肉の中でも、足の付け根部分の希少部位。焼くとまた違う顔を見せるけど、もちっとして柔らかく甘みのある肉質だ。うめー
肝もしっとり濃厚、ささみはあっさりながら、このもっちりもちもち感がたまらんわね。
あかん、酒が足りん…焼酎「黒霧島」をロックで。

焼物もお願いしよう。

せせり（260円）と、ハツ（260円）を。
塩加減もいい塩梅だし、この鶏身のジューシーさとコクがいいね。ハツのプリプリっとした食感も絶妙～

そうだそうだ、鶏だけでなく豚があるんだよな。
超短期間ながら東京は蒲田に住んでいた時、東京って、焼鳥＝豚串みたいなところもあって、あ、豚串も美味いじゃんとよく食べていたんだよね。
がつ（340円）をいただこうかな。

がつは豚の胃ですな。
お、コリコリといい歯ごたえ。タレ焼きの味もしっかりついて、酒の肴になるね～

シメには、お店のおすすめでもあるつくね（260円）。
つくねってお店によって色んなスタイルあるよね～
色んな味付けで勝負するところもあれば、軟骨などを入れてコリコリ食感を楽しめるものがあったりと。
こちらのお店のつくねは、ほわっほわで口の中でとろけるような柔らかさと、鶏身からほとばしる甘みとコクがガツンとくるぞ。

あ～美味しかった。
石橋阪大前で、週末の昼飲みができる有り難いお店。
希少部位も色々あるので、焼鳥好きな方にもおすすめ。
気になる人はぜひ！

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：炭火焼鳥銀のカメレオン
場所：池田市石橋1-12-18 津田ビル1F
時間：17:00～24:30（L.O.24:00）土日祝は14:00～　火休
電話：072-747-2203
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり

【C級呑兵衛SNS】
facebook ／ href=”https://www.instagram.com/nonbec/”>instagam／ twitter
●にほんブログ村居酒屋料理（グルメ）
●にほんブログ村関西食べ歩き
●にほんブログ村グルメブログ