JR蒲田の西側、駅正面に中央分離帯がある道路があるんだけど、その二筋北の路地通り沿い。メイン通りとはまた違うんだけど、なんだかんだ飲食店が並ぶ道なんだよね。この中に、ちょっと気になるお店が。
やってきたのは角地にあるラーメンのお店、東京ラーメン 一番亭だ。
カウンターのみで、間引きもしているかもしれないけど数席というレベル。
見上げてメニューを右奥から眺め、オーソドックスなラーメンメニューが並ぶなぁ…と思っていたら、途中からカレーあたりが登場。雲行きが怪しくなってきたら、もう後半はタイ料理（笑）
じゃあ、タイラーメン（900円）にしてみるか。
もやしやチャーシューのほかに、空芯菜と肉団子の入ったラーメンなんだけど、麺は米粉。米粉の麺となると、ベトナムのフォーが有名だが、タイもベトナムに次ぐ米生産国、同じように米粉を使った麺が色々あるんだよね。
スープは…お、にんにくがきいているんだけど、野菜の甘さがいい塩梅だ。パクチーが別皿で用意されるので、これもどさっと投入。エスニック感倍増（笑）
ライスと混ぜ混ぜして…甘みがあるんだけど、ナンプラーによる香りとコクがたまらない。
タイラーメンにもなんだけど、タイ料理ではお馴染
み、調味料が諸々用意されている。
もともと味をあっさりめに作っておいて、後は食べる人が好みの味付けにするというスタイルですな。
カオパッカパオには、匂いはなかなかなもんだが辛めなナンプラーを垂らす。くっさいけど、これが何ともクセになる味わいで美味い！
ラーメンには、オイスターソースを少し。
もともとしっかり味付けされているので追い調味料はなくても全然大丈夫なんだけど、味変を楽しむ感じで。
こちら、辛くなくて、コクのある落ち着いた味わいに。アクセントが欲しければ、島とうがらしな辛い酢を入れると味が引き締まるぞ。
美味しかったな、家からも近いしまた来ようかな。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：東京ラーメン 一番亭
場所：東京都大田区西蒲田7-26-6
時間：18:00～翌5:00
電話：03-3735-9387
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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