まるやま食堂@蒲田

窓際に４人掛けテーブル席が１つあるけど、厨房をコの字で囲む16席ほどかしら…のカウンター席が占める食堂だ。食堂なので、カレーやハンバーグ、焼魚やしょうが焼の定食があるんだけど、こちらのおすすめは、林SPFブランドの豚肉を使ったとんかつだ。

極上やヒレ、カタロースなど幾つかあるんだけど…まるとくロースかつ定食（1300）が一押しな感じかしら。

あ、これ、平日限定だけどランチタイム（11:00〜14:00）で注文すると1000円になるのか。まるとくがさらにマル特じゃないか。

みんな、こなれた感じで注文時には「まるとく」と言っている。じゃあ、それに倣ってまるとくを発注するか。

通常価格の1300円でも安いと思うんだけど…とんかつといいご飯といい、なかなかわんぱくなボリュームでやってきた。
これは確かにまるとくだな。

とんかつは、ソースの他に塩も用意されている。シチリア塩・岩塩ピンクソルト・ヒマラヤ岩塩黒塩とあるので、色々味わってみよう。
ソースは、粘度浅めのあっさりタイプだよん。

まずのところ、ガサガサっとしたこの荒目の衣が食欲をそそる。
そして、なによりもこの厚みのある林SPFがたまらない。柔らかくて厚みのあるお肉で、箸でちょっと押してみると脂がジュワッ。ここが素晴らしいんだけど、口に入れるとその肉汁が迸るのに、なぜか後味さっぱりで着地するんだよな。めちゃ美味い！

満足度高い定食だわ。

少し一品ものもあって、緊急事態宣言がなければ酒も飲めそうな感じだ。

気になる人はぜひ～