長寿庵@梅屋敷

街ぶらで、蒲田から梅屋敷に向かっててくてく。JRと京急の間、線路と並行するように伸びる道、東邦医大通り。

ん？何やら列をなすお店があると思えば、お弁当で人気の蒲田鳥久の本店がありますな。

蒲田鳥久の話はまた別の機会でできればと思うんだけど、今回はそのすぐ手前にある、お蕎麦のお店をご紹介。

駅の最寄りとなると、京急梅屋敷駅になるかしら。

落ち着いた構えで、美味そうな空気感が漂いますなぁ～、長寿庵だ。

6人掛けテーブルが1つ、4人掛けテーブルが4つに2人掛けテーブルが1つ。
運が良ければ、蕎麦を打つところも見ることができる店内。気が引き締まる清らかな和の空間もいい感じ。

あ、そうか。
品書きを見ていて、ふと気づいてしまった。ここのところ、緊急事態宣言で脳が劣化してるなぁ…ひょっとして、酒が飲めるのではないか、と。

お店の方に伺うと大丈夫ですよ、とのことだったので、蕎麦が来るまでに酒で舌を湿らせるか。

お酒（正一合500円）。

あら、糠漬けがでてきましたな。これは嬉しい肴ですな…いやぁ、いい画だわ（笑）
酒は、宝酒造から、上撰松竹梅「豪快」辛口。

静かな空間で、ついーっと猪口を傾ける。こういう時間が好きなんだよね。

ほどよいひりりを感じつつ、とてもキレがよくて飲みやすいわ。

もともと、お願いしていたのは鴨スモーク（500円）だ。

こいつが、また美味い。

ひんやり鴨スモークは、瑞々しくて燻した香りが豊か、噛むほどに出る旨味とコク。かなり旨し。

蕎麦が出来るまでに、と書いたけど、

お店の方が、鴨スモークを持ってくる際、「すぐ茹るのでいいタイミングで声かけて下さい。」

有難い一言のおかげで、そろそろかなというところで蕎麦をお願いする。

蕎麦はもり（650円）を発注。
絶妙なタイミングで、蕎麦がやってきた。

嬉しいのは、増量はお願いしていないのだけれど、お値段の割にいいボリュームなんだよね。

つけ汁は、鰹の香りがかなりいいね。香りをすすりながら蕎麦をいただいている感じ。

tyle=”caret-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: 100%; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);”>蕎麦は、程よいねばりを感じつつ、エッジがきいたごわっと歯ごたえのある仕上がり。

喉越しももちろんいいんだけど、個人的には、このワシワシっといける麺そのものを楽しめる歯ごたえ、食感がたまらない。

お店の方含め雰囲気がとてもよかったな。お店を出る時には、お客さんがどんどん入ってきたのでタイミング良かったかも。

お蕎麦の前に少しお酒を飲んで、というこのスタイルが久々だったので、超満足。

また足を運びたいな。

気になる人はぜひ！