エスニックが食べたいと思い、東急蒲田駅北側、バーボンロードへ。
この通りに、表にメニュー看板が出ていないと、一瞬なんのお店だろうと思うシンプルな構え。
タイ料理のお店、AMIGOだ。
豚肉と野菜のバジル炒めだけど、醤油の旨味に始まり、辛さが急ぎ足で後を追ってくる。
お野菜も色々入ってますな…バジル、パプリカ、空芯菜みたいなものに筍…ミンチの食感も良いし、野菜ごとの歯応えや味わいも楽しい。
十二分に美味しいところなんだけど、タイ料理といえば、クルワンプルーン。調味料セットですな。基本は、ナンプラー、プリックボン(粉唐辛子)、ナムターン(砂糖)、ナムソム(唐辛子入りのお酢)なんだけど、こちらのは少し違うな。
唐辛子、砂糖、この青唐辛子みたいなのは酢か…ここまではいいとして、ナンプラーの代わりに、見た目では分からんこのチリソースみたいなん、これも酸味のある調味料だ。唐辛子入りのお酢を少し入れたんだけど、酸味が加わって旨し。
ん?お味噌汁かなと思ったら、具沢山のスープだ。たまねぎ、大根、人参、しめじ、パクチー、たまご、白菜。
優しい味わいで、ほっこりする。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:AMIGO
場所:東京都大田区西蒲田7-63-7
時間:11:00~15:00、17:30~23:00
日は11:00~23:00
電話:03-3733-1333
電話:03-3733-1333
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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