宗平@蒲田

先日、羽根つき餃子の話で歓迎を紹介したけど、今回紹介するお店は、そのすぐそば。

やってきたのは宗平（そうべい）だ。

「食べてみんね！長崎 飲んでみんね！長崎」というショルダーからも、長崎の美味しいもんを楽しめる和食居酒屋だ。
ぜひ居酒屋使いしたいところなんだけど、今回はランチで暖簾をくぐる。

民芸調の落ち着いた店内で、長崎県特産品マップやポスターがある。

長崎といえば五島列島。五島直送のもんが楽しめるのがいいね。

ご飯は、お茶碗にちょいとマウンテンな盛りでやってくるんだけど、足りなかったらお替りできるよ。

お味噌汁は、わかめ・豆腐・キャベツがたっぷり。お出汁がきいて美味しい。

席のところに醤油は置かれているんだけど、お店の人から「熊本の醤油あるけどそれで食べてみる？」と声がけしてもらったので、それをお願いする。

すると、お醤油と柚子胡椒もついてきた。長崎にとどまらず九州ワールドが楽しめそうだ。

刺身は、真鯛、かんぱち、鰹、鯖、いかの５種盛り。いいボリューム感！

がっつり男前な切り身は、魚の食感がしっかり楽しめるし、味がしっかり伝わってくる。

熊本の醤油、これ、甘みとコクがたまらんわね。

真鯛もカンパチも、とても脂のノリがいいのに、後味があっさりに着地する。いかも、適度なコリコリ感を持たせつつも柔らかくておいちー

特に良かったのが鯖。こちらは酢でシメたきずし。酢のきき具合が絶妙で、かといって漬け込み過ぎず刺身の良さをキープ。この鯖の脂によるしっとり感がウメー！

ご飯お替りしちゃったよ。

大盛りにしなくていいの？遠慮しないでいいんだよ、お店の方も気さくに接してくれる。

生卵があるので、２杯目は玉子かけご飯にして。

うー食べた食べた。お刺身美味しかったなー

そういや、店に入って何にしようかな、と周りを見回したら、他のお客さんみな長崎ちゃんぽん食べてるし。

思わず右に倣えしようかなと思ったが、美味しいんかなぁ。今度、長崎ちゃんぽん食べてみよ～

気になる人は是非！

　10:00～20:00

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