和歌山ラーメン まる岡＠亀有

和歌山で何杯もラーメンを食べているが、結局、まるイでは食べてなかったか。店までは行ったと思うんだけどなぁ…ま、記録がないから食べてないんだろうね。デフォルトのラーメンで、あのねぎの量はねぎ好きにはたまらんて。

という前置きがあって、亀有にやってきた。

駅の北側、駅前なのになかなか香ばしい感じが好き。

やって来たのは、まる岡だ。

亀有にして和歌山ラーメンのお店なんだけど、店主は、冒頭に書いた和歌山のまるイで腕を磨いてきたんだよね。そう、このお店で提供されるネギラーメンは、まるイインスパイアの至極の一杯だ。

入口の券売機でチケットを買って。

水はセルフなので、席に着く前に入れて、と。

カウンターオンリーで、Ｌ字カウンターで10席ほど。

定番ネギラーメン（880円）。

このネギは九条ネギ系「緑宝黒葱」で、スープも麺も覆い尽くすほどに、どっさり盛られてやってくる。

スープは豚骨醤油、国産豚骨を二日間熟成させ旨みを引き出しているそうな。

口当たりがマロっと膜を張ったような軽いとろみのあるスープ。そうそう、これを味わいたかったという和歌山な感じが出てるわ（笑）しっかり醤油で程よい塩味もいいんだよね。何故だか、ご飯が欲しくなる味といいますか。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：和歌山ラーメンまる岡
場所：東京都葛飾区亀有5-20-13
時間：11:30～15:00、17:00〜21:30