この通りにある、うおしゅらんにやってきた。
気軽に入れる立ち飲みがあるといいなぁと思ってチェックはしていたんだよね。緊急事態宣言が解除されようやく、この通りも明るくなったところで改めて。
こいつは美味そうだ。鮪、縞鰹（スマガツオ）、鰤の炙りに、胡麻鯖の〆鯖。
鮪の旨味におっ！となり、この胡麻鯖の脂のノリと優しい酢〆がたまらんわね。結構漬けているようで、絶妙な生のしっとり感がグー。
段積みの縞鰹、こちらも脂ノリノリで優しい口当たりとさっぱりした後味がいい。
さて、お酒は佐賀は基山商店「基峰鶴 日日（にちにち）」（480円税込）を。
酸とひりりが気持ちいい辛口、キレがいい。時間が経つと、口当たりに丸みが出てくる。
肴に、こまい一夜干し（390円）を。なかなかいいサイズ感で、かぶりつくとふわっと白身がなかなかのボリューム。弾き返してくるプリッと弾力もいい。こまいらしい塩気と風味が相変わらず美味いなぁ。
鶴乃江酒造「会津中将」特別純米 ひやおろし（480円）。どっしりタイプで日本酒〜って感じのお酒。華やかな香りとまろっとした口当たり。燗でもいいだろうね。
青森郷土料理のみそ貝焼き（550円）をいただいてみるか。
貝焼きというのは、ホタテの貝殻を鍋にして、野菜や魚介に味噌をのせて焼いたものなんだって。そうか、ホタテといえば北海道が有名だけど、同様に、青森も名産地だもんね～
でっかい貝殻（笑）青森ではもっと味が濃いそうなんだけど、ここでは、それだと辛すぎるようで少し味を薄めにしているそうだ。卵とじになっていて、鮭などの魚やお野菜が盛りっと。青森ではこれを熱々ご飯の上にのせて食べるんだって。いいですなぁ～
青森オリジナルもぜひ食べてみたいところだが、味の調整をしているとはいえ、それでもそれなりに塩味を持たせる仕立てになっている。結構好きかも。魚は味噌に合うしほろほろっと柔らかい。一方で、玉ねぎのシャキシャキがいいアクセントになっている。
あー美味しかった。
お安いし、気軽に入れる雰囲気もいいな。店主の人柄が店の雰囲気に出るんでしょうな。程よいコミュニケーションも気持ちが和らぐ。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：立呑み居酒屋 魚と酒 うおしゅらん
場所：東京都大田区西蒲田7-63-3
時間：15:00～22:30 日・祝後日休（祝日営業）
電話：080-7458-2345
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の
14:00～21:00
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