JR蒲田駅西側、蒲田西口クロス通り商店街に今年1月にオープンした、南九州畜産卸売市場 なんちく。1月中旬くらいだったかな、どんなお店かなぁと思って暖簾をくぐってみたんだよね。
新橋の焼肉店、秀苑 天の姉妹店だそう。ただこちらは焼肉店ではなく、畜産ワードからもお肉料理とお酒が楽しめるお店になっている。メニューを見ると、宮崎牛を筆頭に豚や鶏も扱っている。宮崎牛ユッケ（890円税別）があることからも、秀苑 天の強みを活かし、調理だけでなく生肉の加工認可をもつお店だ。
まずは本日のホルモン刺し3種盛（630円税別）から。
ガツ芯、牛ハツ、剥ぎセンマイ、コブクロ、上ミノ…ん？早くも2種多くいっちゃってるよ。でも、これがデフォルトで出てくる。
つけダレは、チョジャン・甘口ポン酢・肉ポン酢。チョジャンは酸味もある甘辛ダレで、センマイを食べるのに相性がいい。肉ポン酢は塩味でなく甘口よりもより酸味がある感じ。
ガツ芯、歯応えしっかりで歯切れのいいサクサク食感、旨し。上ミノもウメー。
太刀魚フライ（450円税込）。
最初、いやいやお肉のお店なのに魚がおすすめって…て思ったんだけど、この太刀魚めちゃ肉厚で、外はカリっと揚げているんだけど、白身のふあふあとろとろがたまらん。
そういえば、鉄板焼きや揚げ物、その他色んな肴があるけど、肉料理がメインのグランドメニュー。その日によって、美味いもんが入ればこうして魚もあるんですな。
宮崎牛も良さげなんだけど、炭炙料理の中で気になるものが…名物ぢ鶏骨付きもも一本炙り（980円税別）を発注。何で「ぢ」ひらがななんだろう（笑）
宮崎地鶏の骨付きモモ肉を一本、目の前でボアっと炎を上げて炙っていく。
宮崎地鶏の炭火炙りって美味しいよねぇ。柚子胡椒との相性もばっちりだ。
生でも食べられるクオリティなので、レアな感じなところをハサミでカットしながらワイルドにいただく。炙りの香りと柚子胡椒の辛味、そして、お肉が筋肉質で噛むほどに旨味が楽しめる。こりゃ美味い！
気になる人はぜひ。
店名：南九州畜産卸売市場 なんちく
場所：東京都大田区西蒲田7-6-9 角屋ビル 1F
時間：16:00～24:00
電話：03-6686-5737
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
～21:00
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