JR蒲田駅と京急蒲田駅の間、線路と並行して走る道路東邦医大通りを蒲田から大森方面へてくてく。多摩堤通りのあやめ橋交差点から北上して、少し歩いた左手の路沿い。
うどん屋 大作の白い半暖簾をくぐる。
店内はシンプルに、一文字のカウンターで8席。
まずは、入ってすぐの券売機でチケット購入。水、お茶はセルフで。
もともとからそうなのか経緯は全然分からないんだけど、うどんとパラレルな感じですき焼きもオシのようだ…むしろランチメニューよりもドーンとすき焼きが前に出ている気がする。すき焼きも気になる〜
とは言え、ちょっと完全にうどんの口になっているので、今回はブレることなく醤油うどんのランチをチョイス。
じょんならんはなくなっても、池上製麺所からの製法を受け継いだのが、このうどん屋 大作なんだって。
醤油うどんのランチ（800円税込）。
天ぷらに、天かす、青ねぎ、花鰹、海苔がトッピングされている。
ここに、だし醤油をかけて…
油きれっきれの天ぷらが旨し。
天ぷらは、牛蒡、玉子と塩胡椒なスパイスがきいた鳥天。特に牛蒡が柔らかすぎず、いい歯応えだわ。玉子も黄味がトロっと。
麺に使う生地は、冷蔵庫から出して30分以内のものしか使わないんだって。
エッジのきいた麺は、コシも弾力もあるまあまあの剛麺ながら、喉越しはツルツル〜
池上製麺所の名を出すと、どうしてもそれとの比較みたいになっちゃうんだけど、そういう前置きを全く抜きにして、美味しい讃岐うどんが食べられるという点では、うどん屋大作オリジナルでいいのではと思っちゃう。天ぷらも美味しいしね。（個人的には願わくば、かけうどんや生醤油など極めてシンプルなうどんも食べたいよ〜）
ホント、周辺に美味しい讃岐うどんのお店がなかなかないので、貴重なお店ですな。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：うどん屋 大作
場所：東京都大田区蒲田1-18-7
時間：11:30～14:00、17:30～20:00（L.O.19:45）水木休
電話：050-1185-2015
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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