八幸@蒲田

JR蒲田駅西側、駅からロータリーを挟んだ向かい側。ニューカマタビルの南側の細い路地を入って右手。

ビルの2階にあるお店、階段を上がってやってきたのは八幸だ。

カウンター席が10人弱と、4人掛けテーブルが4つ（行った時は3つに絞ってたけど）。カウンター席のカウンターテーブルが、奥行き広くて嬉しい。

お店は、お父さんとお母さんできりもりしている。

ハイボール（400円）で舌を湿らして…

がつさし（400円）から。

がつは、サクサクっとした部分も残しつつ柔らかいわ。ごま油をよく効かせて、ネギもシャキシャキも美味い。

串は1本120円で、デフォルト2本ずつね。

いつもなのかは分からないけど、串が6種しかなかったから端から順にって感じだな…まずは、こぶくろ、なんこつ、かしらをもらおうか。

こぶくろ、ふわっとやわらかく塩加減がいい塩梅でウマウマ〜

なんこつは、耳の中に響くしっかりコリコリ食感が絶妙で、お肉部分は甘味と旨味たっぷり。

かしらは柔らかいんだけど、嫌味の油っこさがなくてネギとの相性がいいな、美味い。

箸休めにお新香（350円）。

胡瓜と大根の糠漬けなんだけど、これがいい塩梅でうまし。胡瓜はスライスでなく、ざく切りでウメー。大根も大根そのものの甘みからの糠の香りが最高。おかげで箸が休まらない。

つくねは軟骨入りでいい食感、肉汁の旨味たっぷりで鼻を抜ける香りまでうまい。

しろは、皮みたいな食感でプニっと柔らかいんだけど、臭みも全くないんだよね。表面は焼き上げで少しサクッと。

あぶらは、あぶららしい質感と甘みなんだけど、えぐさや嫌味がなくていい感じ。

レバーは、シャクッとした噛み応えと濃厚な舌触り。美味いなぁ。

落ち着いた空間でまったりとしながら、美味しいものいただきました。

気になる人はぜひ〜

■「行ってみたい」とふと思った人へ

店名：八幸
場所：東京都大田区西蒲田7-29-8
時間：月火17:00～22:30