JR蒲田駅西側、駅から日本工学院専門学校・東京工科大学へと向かう工学院通り商店会へ入り、店がそろそろ途切れるあたり。
店の前にあるキューブなサインが目標。お店はビル2階にある。
やって来たのは、とん豚テジ 蒲田店。
六本木や新宿等で展開しているお店だけど、リブランディングして蒲田に上陸したのよね。
落ち着いた感じの店内は、4人掛けテーブルが7、2掛けテーブルが1、あと、店内中央に大きなテーブルがあり2人席が4ヶ所。おひとり様のC級呑兵衛は、この中央テーブルに案内される。
ドリンクは生マッコリ（1800円税別）にするか。1人飲みにはボトルだから高くつくんだけど、マッコリ飲むのであれば生の方が美味しいからね。
恒例のやかんスタイル。シュワっと微炭酸が美味い。
さて、食事だけど、コース料理はいくつかあるとして、メインはカンナサムギョプサルセット（1780円税別）か、厚切りサムギョプサルセット（1680円税別）だ。
ただ、コースもセットも２人前以上からしか注文ができないので、C級呑兵衛みたいなひとりもんは単品で攻めることになる。
カンナ肉（1100円税別）。
カンナで削ったような薄い肉ということなんだけど、テぺサムギョプサルだね。
C級呑兵衛は、2011年のソウル、元祖サムパムチブでがっつり食べてるけどね。
お肉にはマスタード、レタス付。
包み野菜（500円税別）。
サニーレタス、エゴマの葉、紅心大根、ベビーリーフ。
焼き用キムチ（400円税別）。
薬味（100円税別）は、パジョリ（辛味ネギ）・サムジャン（辛味噌）・ニンニク&青唐辛子のいずれか。ここは、ニンニク&青唐辛子をチョイス。
これで、ある程度セットに近くなったかな。鉄板は最初からセッティングされていたんだけど、お肉はスタッフが焼いてくれるぞ。
ほー、横に並べて焼くのね。キムチも焼いて、レタスは蒸す感じね。
焼き上がったところで、食べる専門にバトンタッチ。最初、お肉とレタスを一緒にマスタードでいただく。このマスタード、さらっとしてて、辛いではなく酸っぱくて爽やか。レモンとらっきょうが隠し味になっているのね。
“caret-color: rgb(0, 0, 0); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: 100%;”>あとは、いつもな感じで包み野菜で、肉・キムチを巻いていただく。もともと、包み野菜を食べたいと思って来たので、ニンニク&青唐辛子もあり食べたいスタイルになって良かった。
ご飯が食べたかったので、スンドゥブチゲ（880円税別）に、白ごはん（並200円税別）を発注。
小ぶりの器の中でグッツグツ。
スンドゥブは意外とまろやかで、生卵でさらにそれを促進。あさりも入って奥行きのあるスープで美味しい。お、後追いでヒリリがやってきますな。
いやー、食べた食べた。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：とん豚テジ 蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田7-1-11
店名：とん豚テジ 蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田7-1-11
ダイヤビル2F
時間：17:00〜23:30（L.O.22:30）
時間：17:00〜23:30（L.O.22:30）
土日祝は16:00〜
電話：03-6424-7557
電話：03-6424-7557
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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