JR蒲田駅西側。駅から大森方面へ北へ歩くと、東京工科大学・日本工学院専門学校があるんだけど、その西側の道沿い。バインミーのお店、バインミーシンチャオにやって来た。
高田馬場を起点に、札幌から関東圏、名古屋、大阪・神戸と店舗を広げる中、蒲田にも比較的最近出来た。カウンター4席、2人掛けが3卓。白を基調とした明るくて清潔感のある雰囲気。ベトナムの歌謡曲かな、何となく懐かしい感じのメロディーが流れる。
店名にもあるように、バインミーの専門店でバインミーだけで10種ほど、パクチーやハムなどのトッピング追加も出来る様になっている。バインミーだけでなく、フォー、ビーフンや春巻き等もあるんだよね。
バインミーも食べてみたかったんだけど、今回はこれまで食べたことがないミークアンを食べてみよう。
シンチャオミークアン（950円税込）。
海老せん、レモン、サラダ野菜が別皿で出て来る。ミークアンの食べ方としては、ミークアンにまずレモンを絞って、その後に野菜、砕いた海老せんを投入して混ぜるそうな。で、そのミークアンとは何ぞやなんだけど、この平打ち麺が特徴的。ベトナム風きしめんですな。
麺料理なんだけど、スープは少なめで、ぶっかけなのかつけ麺なのかという感じ。麺はぷりんと弾力、もちもち食感で美味し。先に炒めた豚肉や海老、うずら卵にナッツなどが入っている。ここに野菜が加わるので、色んな食感が楽しめる。
この黄色いスープ、辛さやクセのある要素のものはなく優しい味わいだ。
店内で食べている間、テイクアウトするお客さんも次から次と来る。色んな層のお客さんが利用しているんだな。
今度はバインミー食べに行かないとな。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：バインミーシンチャオ 蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田5-19-10
店名：バインミーシンチャオ 蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田5-19-10
フォレストメゾン1F
時間：10:00〜20:00
電話：03-6715-8087
時間：10:00〜20:00
電話：03-6715-8087
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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