京急蒲田駅から続くアーケード商店街、京急蒲田あすとの中。釜玉中華そば ナポレオン軒にやってきましたよ。つけめんTETSU創業者の小宮氏が立ち上げたブランドだ。
なかなかな存在感なので、見過ごすことはないかと。
店内に入ると、先に券売機でチケットを購入だ。メニューはシンプルで、釜玉中華そばの他、リッチ（チャーシュー&メンマ入り）、辛ネギ、リッチ&辛ネギのバリエーション。サイズは、それぞれに小・並・大とあるよん。あとは、おむすびと追加トッピングね。
浅めにスープが張ってある。釜玉ということもあって、まろやかで少し甘めの出汁醤油な味わい。
ベースに入っている白葱が、辛味とえぐみがあるので、それを少し変えたいなと。それでいくと、味の変化具合と香り面で刻み生姜が良かったな。あと、しいたけ酢もまろやかテイストで合うよん。
美味しい一杯いただきました。
店内に入ると、先に券売機でチケットを購入だ。メニューはシンプルで、釜玉中華そばの他、リッチ（チャーシュー&メンマ入り）、辛ネギ、リッチ&辛ネギのバリエーション。サイズは、それぞれに小・並・大とあるよん。あとは、おむすびと追加トッピングね。カウンターはL字で9席、余計なものがない白壁に赤いカウンター。裸電球がカウンターを照らす。
初めて来たので余計なことをせず、釜玉中華そばを並（590円税込）でいただこうかな。ん？
LINEの友達登録をすると、特典利用でトッピング追加ができるのか…登録して、ネギ増量だけするか。
へー、麺は湯掻いた後に、水で締めてもう一度湯に潜らせるのか。
お…きたきた。
釜玉中華そば（並）のネギ増量。
つけめんTETSUもそうだけど、やっぱり麺を楽しむ一杯だよね〜
うどんのような太さの平麺で、ぷりっと弾力に粉感&モチっと食感が旨し。
浅めにスープが張ってある。釜玉ということもあって、まろやかで少し甘めの出汁醤油な味わい。
シンプルなものを注文したんだけど、目の前にこれだけ調味料があると色々試したくなるじゃないか…きくらげもあるのね。
少し、試してみるか…これは完全に個人の好みになってくるよね。
まずは激辛注意のバカニラから…お、確かに辛いがな（笑）、でも、うまい。
ベースに入っている白葱が、辛味とえぐみがあるので、それを少し変えたいなと。それでいくと、味の変化具合と香り面で刻み生姜が良かったな。あと、しいたけ酢もまろやかテイストで合うよん。食感でいくと、きくらげが程よいわー。カリカリの揚げネギまでいくとちょっとじゃまする感じなので、バカニラあたりがいいかも。
美味しい一杯いただきました。麺美味しかったな〜
トッピングを楽しむメニューもまた食べに行こ〜
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：釜玉中華そば ナポレオン軒 蒲田店
場所：東京都大田区蒲田4-15-1
時間：11:00～15:00、17:00～23:00
電話：03-6424-7538
店名：釜玉中華そば ナポレオン軒 蒲田店
場所：東京都大田区蒲田4-15-1
時間：11:00～15:00、17:00～23:00
電話：03-6424-7538
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