栄昇らーめん@津田沼

2人ほど外で待っている人がいたんだけど、タイミング良く連続で出てくる人があり、そのまま入ることが出来た。

店内は、カウンターのみの13席。

こちらのお店、ちょっと変わっていて、水曜日と金曜日はレギュラーメニューを扱わないんだって。おー、今日は水曜日。レギュラーを知ることなくいきなり限定モデルか（笑）

水曜日はこだわりの煮干しと昆布の清湯スープ、ハタハタ3年熟成のしょっつるを併せている由。

わー、悩む〜何にしよう…しょっつるらーめんや煮干しらーめんにも揺れたが、今回はあごだしらーめん（750円税込）をチョイスだ。

麺大盛り（100円税込）に、トッピングにメンマ盛り（150円税込）も追加発注しようかな。

麺は中細で手揉み感な縮れ、粉な感じがしっかりのワシワシサクサクタイプで美味い！

見た目煮干し系、わお、あごだしの濃厚なこと。旨味香りがしっかりなんだけど、後味がさっぱりなんだよね。スープにあうオリジナル麺を探究し扱っているだけあり、相性が抜群にいい。

肉肉な味わいと食感が楽しめるチャーシュー、この味付け美味いなぁ。

メンマを増量したんだけど、穂先メンマだったのね…わさーっと盛り付け。なんか洋菓子を感じさせる甘い香りが何とも不思議な味わい。

満足な一杯でしたなぁ。

店を出るときには、どえらい列ができてたな。