よろず屋@蒲田

京急蒲田駅から伸びるアーケード商店街、京急蒲田あすと。この通りにあるお店、よろず屋にやってきた。

亀有や江東区平井にある大衆鶏酒場 鶏のチョモランマを運営する会社が、新しい業態として昨年オープンした。お蕎麦屋さんなんだけど、肉汁つけ蕎麦やらー油蕎麦がオシのようだ。

ざっと見た感じ、カウンター5席に6人掛けテーブルかな…が2島、20席弱のキャパ。新しいお店なので、明るい照明にテーブルや椅子もまだ新しい。店内にはジャズが流れている。

奥に製麺室があり、北海道産蕎麦を1日数回製麺している。

セルフスタイルで、入口にある券売機でチケットを購入すると自動的に厨房にオーダーが入り、出来たら番号呼ばれてカウンターへ取りに行くシステム。コップやおしぼりなどもカウンターに用意されているし、蕎麦湯も用意されている。食べ終えたら返却口へ。

本当は小腹サポートにシンプルにざる蕎麦食べようと思って入ったんだけど、せっかくならこのお店らしいものにするか。

先にハイボール（298円円税込）で喉を潤しまして…

そして、濃厚旨味鴨出汁つけ蕎麦（880円税込）。鶏肉か豚肉が選べるので、今回は豚肉チョイス。

蕎麦は細打ち、平打ち、厚太打ちから選べる。

つけ麺だし、他であんまり食べることがないから厚太打ちに。なかなか太いし、そもそもボリュームが結構あるね。

ゴワゴワのワシワシ麺で歯応え、そして、食べ応えがありますなぁ。つけ汁には豚肉、白ネギ、糸唐辛子。スライス肉だけでなくミンチも入ってますな。出汁が効いてしっかりではあるんだけと、まろやかでそのままでも飲める感じ。

ご飯ものにはミニ丼を。

天丼（380円税込）は、えび、いか、なす、パプリカの天ぷらが盛りっと。

海老は少しレアを感じさせるジューシーさとプリンプリンの食感で旨し。いかがでかい…柔らかい衣を厚めに纏わせている。衣はふわサクの軽めで重たくないのが嬉しい。