JR・南海和歌山市駅東側。駅前ロータリーからそのまま伸びる道国道26号線を跨ぎ、市堀川の近く。
前から一度訪れたいなぁと思っていた山為食堂にやって来た。13時半を回りランチタイムも落ち着く頃だが、店の前には待ちの列が出来てますな。
それでも回転がよく、それほど待たずして紫の暖簾をくぐることが出来たな。店内は板張りの壁で、懐かしい雰囲気。カウンター席が3、6人掛けテーブルが1卓、4人掛けテーブルが4卓あたりのキャパ。
食堂とあるけど、品書きは麺類とライス・漬物という潔さ。しのだ、あんかけあたりのうどんにも惹かれるが、やはり、お目当ては和歌山ラーメンだ。中華そば（900円税込）。
かまぼこもチャーシューもたっぷりと。これまで、和歌山で幾度かラーメンを食べて来てるけど、このスープはかなり濃厚だわ。長時間煮込んでいる豚骨ベースの醤油、とろみがすごい。スープを飲んでいる間は全然感じないが、じっくり煮込んでいることで底には砂場のような骨粉が現れる。
麺は細麺もチョイス出来るが、今回はデフォルトで発注。緩やかなウェーブがついた太麺、表面するっと、ワシワシいける粉な感じがたまらんわね。スープともよく絡んでいる。
チャーシューがこれまたとろっとろだわ。
濃厚な一杯、ごちそうさまでした。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：山為食堂
場所：和歌山市福町12
時間：11:00〜17:00 日祝休
電話：073-422-9113
店名：山為食堂
場所：和歌山市福町12
時間：11:00〜17:00 日祝休
電話：073-422-9113
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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