JR東京駅から直結のヤエチカ（八重洲地下街）。今回は、イーストスポットに向かう地下2番通り沿い。
冷たいお蕎麦を食べたいなぁと思い、
蕎麦きり みよたにやって来た。小諸そばと同じ会社のブランドの１つだね。
オープンキッチンに沿ってのカウンター席と、奥に少しテーブル席で20席ほどなのでそんなに大きなお店ではないのだけれど、コストパフォーマンスが良さそうなメニューが魅力。季節のおすすめメニューから、
白魚のかき揚げせいろ（880円税別）を発注だ。
蕎麦は、北海道旭川産のぬき実を石臼で挽いた挽きぐるみ。だしは厚切り本枯節を使用、かえしは2週間熟成させたものだそうな。注文時、蕎麦つゆについて、濃つゆか辛つゆのいずれにするか聞かれたが、何が違うのか分からないので確認をしたところ、だしか醤油とのことだったので、醤油の辛つゆをお願いする。
瑞々しくてねばりといい歯応えの蕎麦。
キレの辛つゆは、藪蕎麦スタイルで蕎麦の香りを楽しむために少しだけつけるタイプのことだった。塩味を考え確かに少なめなんだけど、決して辛すぎるわけでなく、節の香りとコクが楽しめる。
天ぷらは、白魚のかき揚げに加えて、アスパラとパプリカも。
白魚のかき揚げは、ほんわか甘みを感じるサクサク天ぷら。白魚が量産型ザク並みに入ってるな…三つ葉の青い香りがいいアクセントになってるわ。
いいボリュームだったな。美味しくランチをいただきました。
気になる人は是非～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：蕎麦きり みよた 八重洲地下店
場所：東京都中央区八重洲2-1
店名：蕎麦きり みよた 八重洲地下店
場所：東京都中央区八重洲2-1
八重洲地下2番通り
時間：10:00〜22:00（L.O.21:30）
電話：03-6262-3374
時間：10:00〜22:00（L.O.21:30）
電話：03-6262-3374
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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