京急蒲田駅の東側、環八通りを糀谷に向かっててくてく。クインテッサホテル東京羽田 Comic &Booksの手前の信号を入ったところ。やって来たのは、メイドインヘブン。
手打式自家製麺、油そばのお店だ。
お店に入る前に、小さな券売機があるのでここでチケットを購入ですな。わ〜どうしよー、初回なのでボタン一番左上、ヘブン盛り油そば（1250円税込）にするか。
店内に入ると、あら、普段麺を食べる空間とはちょっと違うな。壁にかかるアートの数々、シャンデリアな照明に壁の色使い…お洒落だ。
座席は、カウンター3席、2人掛けが1卓に4人掛けが3卓。
チケットをお店の人へ。
麺の量は並が250gなんだけど、大（350g）も同じ料金なので、大を選んじゃった。あと、にんにくを入れるかどうかも聞かれたので、入れてもらうようお願いする。
ヘブン盛り油そば（1250円税込）。
麺を大にして良かったのか一瞬ひるんでしまうが、麺の上に盛り付けられたトッピングだけでお腹いっぱいになりそうだな（笑）
お肉は豚チャーシューに、甘くトロッと煮込んだすじ肉みたいなん、鶏チャーシュー。ローストにんにく、刻みにんにく、うずらにんにく、青唐うずら、味付け背脂、卵黄、味玉、メンマ…混ぜるのも大変だわ。鶏チャーシューは歯切れよく、味付けもいい感じ。豚チャーシューはもも肉の脂身少なめで、肉肉したところを楽しめる。
味玉は箸で持った時点でやわっと、濃厚な色の黄身がとろっと。
メンマ歯応えいいなぁ…にんにく入れてもらうようにお願いしたけど、ここでは刻みに加えてそのまんまコロコロと入ってくるタイプなのね。嫌味な辛さが全くなくホクホクで旨し。
油そばは、中華麺ともち小麦麺が選べる（券売機の段階で選択）んだけど、今回は中華麺をチョイス。
平打ちの縮れ麺は、喉越しつるつるのもちもち食感。剛麺ではなくワシワシいくタイプじゃないので、たっぷりボリュームでもぺろっといけたね。
よく混ぜ混ぜして絡ませたタレ、にんにくの香りとチ
ャーシューたれな香ばしい味わいで美味しい。何かが尖ってガツンとくるタイプではなく、味も麺もちゃんと美味しくいただけるとてもバランスのいい一杯。
ャーシューたれな香ばしい味わいで美味しい。何かが尖ってガツンとくるタイプではなく、味も麺もちゃんと美味しくいただけるとてもバランスのいい一杯。
席には味変にいろいろ調味料がありますが…辛ニラは、ホントなかなか辛いよ。
食べている時はそうでもなかったけど、店を出ると、くっさ…にんにくくせ〜（笑）
マスクしてフガフガしたら気が遠のきそうだわ…あ、お店がいうヘブンポイントはそこじゃないからね（笑）
うー、お腹いっぱい。美味しかったな。
にんにく＋脂＋炭水化物=ヘブンの世界へ。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：メイドインヘブン
場所：東京都大田区南蒲田1-22-12
時間：11:00〜14:30、18:00〜22:30
店名：メイドインヘブン
場所：東京都大田区南蒲田1-22-12
時間：11:00〜14:30、18:00〜22:30
土・祝11:00〜14:30 日休
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